Hygiene Report 1/2024

veranstaltungen
1·24
Messekalender
6. März:
Lab Supply – regionale Fachmesse
für instrumentelle Analytik,
Labortechnik, -chemikalien
und Life Science, Frankfurt
(und 24. April in Münster)
19.-21. März:
LogiMAT – Internationale
Fachmesse für Intralogistik-
Lösungen und Prozessmanagement,
Stuttgart
19.-22. März:
Anuga FoodTec – Internationale
Leit- und Zuliefermesse der
Lebensmittel- und Getränkeindustrie,
Köln
25.-27. März:
IFE International Food & Drink
Event – Fachmesse für natürliche,
gesunde, biologisch erzeugte
Lebensmittel, Getränke
und Gastronomie London
9.-12. April:
analytica – Weltleitmesse für
Labortechnik, Analytik, Biotechnologie
& analytica conference,
München
Lebensmittel nachhaltig behandeln
22. FEI-Kooperationsforum am 16. April in Bonn
Unter dem Titel „Herausforderungen
für eine nachhaltige
Lebensmittelproduktion: Innovative
Verfahren zur Behandlung
von Lebensmitteln“ lädt der
Forschungskreis der Ernährungsindustrie
am 16. April
zum 22. FEI-Kooperationsforum
in den Universitätsclub Bonn,
Kovinktstraße 9, in Bonn ein.
Referats-Themen sind u.a.:
u Alternative, nicht-thermische
Verfahren zur Strukturbeeinflussung
und Haltbarmachung von
Gemüseprodukten
u UV-Behandlung von opaken
Milchmedien zum Einstellen des
Vitamin D3-Gehalts
u Temperatur-optimierte und
nachhaltige Fruchtverarbeitung
am Beispiel von Buntsaft
u Backwaren anders gedacht –
Innovation trifft Nachhaltigkeit
u Prozessoptionen energieeffizienter
Weinbereitung und
Methoden der Energie(rück)-
gewinnung und -speicherung
u Prozessanalyse und -optimierung
in der Lebensmitteltechnologie
mithilfe numerischer
Simulationen
u Mehr Lebensmittelsicherheit,
mehr Ressourcenschonung –
ein Widerspruch?
u Dekontamination durch Plasmaanwendungen
– Möglichkeiten
und Einschränkungen
u Entwicklungen bei Lebensmittelverpackungen
im Fokus
der Nachhaltigkeit
Geehrt werden auch die Gewinner
des Innovationswettbewerbs
TROPHELIA Deutschland 2024.
Weitere Infos und Anmeldung
unter: www.fei-bonn.de
Hygiene, Food Safety und Pestizide
Fresenius-Produktionsleitertreffen und Konferenz
Grundlagen zur Hygiene
Die TÜV Süd Akademie bietet
am 11. März in Dresden und
am 29. April online Grundlagenseminare
„Lebensmittelhygiene“
an. Vermittelt wird praxisbezogenes
Wissen über Verunreinigungen
von Lebensmitteln, ihre
Auswirkungen und Maßnahmen
dagegen gemäß VO 852/2004.
Infos/Anmeldung: www.tuvsud.
com/de-de/store/akademie
Zum Probenmanagement
Das Hygiene-Institut Schubert,
ein Geschäftsbereich der
DGKK Dienstleistung GmbH in
Dernbach, bietet am 11. April
eine Online-HACCP-Schulung
„Aufbaukurs Lebensmittelhygiene“
an. Mitarbeitern in Lebensmittelbereich
wird praktisches
Wissen im Bereich HACCP und
Lebensmittelhygiene mit Inhalten
der DIN 10514 vermittelt.
Nähere Infos und Anmeldung
unter: www.hyginst.de
Flexco: Förderbänder
gut nutzen & reinigen
23.-24. April:
Lounges (Cleanroom Processes)
– Internationale Fachmesse
für Reinraum-, Pharma- und
Prozesstechnik, Karlsruhe
23.-25. April:
Clean Expo – Internationale
Messe und Konferenz der
Reinigungsindustrie, Krasnodar/
Russland
23.-26. April:
TechTextil – Internationale
Fachmesse für technische Textilien
und Vliesstoffe, Frankfurt
8.-10. Mai:
LogiMAT China – Internationale
Fachmesse für Distribution,
Material- und Informationsfluss,
Shenzhen
Die Akademie Fresenius lädt am
23./24. April zu ihrer jährlichen
Produktionsleiter-Tagung der
Lebensmittelindustrie rund um
die Themen Prozessoptimierung,
Hygiene, Sicherheit und
Energie ins Radisson
Blu Hotel Dortmund ein.
Am 25./26. April findet
in Düsseldorf (und via
Live-Stream) die 22. In -
ternationale Konferenz
„Food Safety and Dietary
Risk Assessment“ statt.
Diese Plattform zur Bewertung
von Pestizidrückständen in Lebensmitteln
bringt Experten aus
wissenschaftlichen, industriellen
und regulatorischen Bereichen
zusammen und vermittelt neueste
Entwicklungen der Risiko-
bewertung, die Festlegung von
Höchstgrenzen für Rückstände
sowie wichtige regulatorische
und Leitlinienaktualisierungen.
Im Seminarkalender finden sich
auch viele Online-
Veranstaltungen, z.B.:
Seminarserie „Lebensmittelrecht
kompakt“
vom 12.03.-13.08.;
Seminar „Food Safety
Culture in Theorie und
Praxis“ am 13.03.; „Fremdkörpermanagement“
am 14.03.;
„Hygienemanagement“ am
19.03.; „Listerienmanagement“
am 20.03.; „Probenmanagement
in der QS“ am 10.04.
Weitere Infos und Anmeldung:
www.akademie-fresenius.de
Damit Anwender mit Förderbandanlagen
produktiv arbeiten
können, bietet Flexco Europe
umfangreiche Schulungen in
seiner „Flexco University“ an.
Mitarbeitende von Kundenbetrieben
erhalten Zugang zu
Online-Schulungsangeboten,
zum Training im Schulungszentrum
im schwäbischen Rosenfeld
oder durch Flexco-Experten
vor Ort im Betrieb. Themen sind
z.B. Grundlagen von Förderbandanlagen,
Förderbandreinigungssysteme,
digitale Fernüberwachungssysteme
oder
Förderbandverbinder. Aufgeteilt
sind die Kurse in theoretische
und praktische Blöcke.
Nähere Infos und Anmeldung
unter: www.flexco.com
42 www.hygiene-report-magazin.de