Aktuelles Forum - Volkshochschule Waltrop
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194<br />
� 6514<br />
Dienstag,<br />
22.09.2009<br />
18.15 - 22.00 Uhr<br />
22,75 EUR<br />
� 6515<br />
Dienstag,<br />
20.04.2010<br />
18.15 - 22.00 Uhr<br />
22,75 EUR<br />
� 6516<br />
Donnerstag,<br />
04.02.2010<br />
18.30 - 21.30 Uhr<br />
22,00 EUR<br />
Am Tische des Varus -<br />
Kochen wie die alten Römer<br />
Dr. Annette Böhm<br />
Realschule, Küche<br />
2009 - das zweitausendjährige Jubiläum<br />
der Varusschlacht. Ganz Westfalen<br />
ist im Römerfi eber. Haben Sie<br />
Lust, auch einmal zu kochen wie die<br />
alten Römer?<br />
Nach den Angaben des römischen<br />
Feinschmeckers Apicius kochen<br />
wir gemeinsam ein mehrgängiges,<br />
original römisches Menü. Bei einem<br />
erfrischenden Becher Essigwasser<br />
oder Mulsum erfahren Sie viel Kurioses<br />
und Erstaunliches über die römische<br />
Küche und Tischkultur. Und<br />
schmecken Sie selbst: Mit frischen,<br />
jahreszeitengemäßen Kräutern und<br />
knackigem Gemüse schmecken<br />
auch antike Gerichte besonders gut!<br />
Eine Lebensmittelumlage ist bereits<br />
in der Kursgebühr enthalten. Mitzubringen<br />
sind: Geschirrtücher und<br />
Vorratsbehälter.<br />
Spezialitäten<br />
aus dem Münsterland<br />
Maria Brendebach<br />
Realschule, Küche<br />
In diesem Kochkursus werden leckere<br />
Gerichte aus unserer Region<br />
gekocht. Von der Suppe bis zum<br />
Nachtisch werden raffi nierte Rezepte<br />
aus dem Münsterland ausprobiert,<br />
sowohl für die Gästebewirtung<br />
als auch für die Feiertagsküche.<br />
Gesundheit Ernährung<br />
& Bewegung<br />
6<br />
Schlemmerreise durch die<br />
italienischen Regionen<br />
Bonifacio Abbruzzi<br />
Gesamtschule, Küche<br />
Wir träumen davon irgendwann eine<br />
Essreise vom Nord- bis Süditalien zu<br />
machen und die diversen Speisen<br />
der Regionen zu schlemmen. Doch<br />
auch dies will gelernt sein und zu<br />
einer Schlemmerreise gehören ohne<br />
Zweifel italienische Schlemmergerichte,<br />
die ausgewählt werden sollen.<br />
An diesem Abend soll neben den<br />
kulinarischen Genüssen ein Einblick<br />
in die italienische Küche, sowie ihre<br />
Geheimnisse gewährt werden, denn<br />
es werden aus verschiedenen italienischen<br />
Regionen typische Speisen<br />
zubereitet. Da ein Menü zeitaufwendig<br />
ist, werden von dem Kursleiter<br />
einige Speisen etwas vorbereitet,<br />
damit mehr Zeit bleibt zu speisen.<br />
Die Lebensmittelumlage ist bereits<br />
in der Gebühr enthalten. Die abendlichen<br />
Materialien werden den Teilnehmern<br />
ausgehändigt.<br />
Bitte ein Trockentuch und eine<br />
Schürze mitbringen.<br />
� 9650<br />
Mittwoch,<br />
26.05.2010<br />
18.00 - 21.45 Uhr<br />
27,75 EUR
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