SErVICE & DESIgn - Vienna International Hotelmanagement AG

SprIng 2012
2 | VI 36 Spring 12
VI-Coverstory
VI-Specials
Im Dienste des gastes
In the service of the guest ___________ 4
prague, Czech republic
Film ab!
Roll the film! _________________________________________ 10
pilsen, Czech republic
Mein pilsen
My pilsen ___________________________________________ 14
Karlovy Vary, Czech republic
Die Kursaison 2012 ist eröffnet
The 2012 spa season is open ________________________ 16
VI-Destinations
Berlin, germany
restaurant a.choice ____________ 28
pulsierende Weltstadt
mit großzügigem grün
Vibrant metropolis
with plenty of green space ______ 30
Munich, germany
Auer Dult – Ein Münchner Original stellt sich vor
Auer Dult – A Munich original introduces itself ________ 32
Loipersdorf, Austria
Mit Elan in den Frühling
Sprng into spring ____________________________________ 34
Salzburg, Austria
Melange aus romantik und Moderne
Melange of romance and modernity ________________ 36
Dornbirn, Austria
ArchitecTOUr ____________________ 38
Bratislava, Slovakia
Fit in the city _______________________________________ 42
Łódź, poland
Fashion & Design ___________________________________ 44
Mie¸dzyzdroje, poland
Heringstage an der Ostsee
Herring days on the Baltic Sea _____ 46
Cracow, poland:
Kazimierz ___________________________________________ 48
Katowice, poland:
Jung, dynamisch & modern
Young, dynamic & modern __________________________ 50
paris, France
La Vallée Village
Der Modehimmel auf Erden
Fashion heaven on Earth ____________________________ 58
Opatija, Croatia
Učka park
Wandern mit Mehrwert
Hiking with added value ____________________________ 60
Mali Lošinj, Croatia
Es duftet herrlich
So beguilingly fragrant ______________________________ 62
Bucharest, romania
Jagen in rumänien
Hunting in romania _____________ 64
Ekaterinburg, russia
russische Traditionen
russian traditions ____________________________________ 66
VI-Standards
Editorial ______________________________________________ 3
Newsflash __________________________________________ 18
Hotel(t)räume / Hoteldreams ________________________ 52
VI-Travel ____________________________________________ 68
Culture _____________________________________________ 70
Weinland Österreich – Serie Teil 1, Series part 1 ________ 72
Weingut Winzer Krems _______________________________ 74
VI-Cuisine ___________________________________________ 76
Wellness & relaxation _______________________________ 80
VI-Inside ____________________________________________ 92
Interview: Vladimir Kovařič Executive Chef,
CD restaurant, Diplomat Hotel, prague ______________ 96
Eine Stadt und ihre Menschen – Île-de-France
A City and its people – Île-de-France ______________ 98
VI Hotel packages Spring 2012 ______________________ 100
Our Top-Addresses _________________________________ 112
Impressum: Herausgeber, Medieninhaber, Verleger: Vienna International Hotels & resorts; redaktion und Texte: Monika Mühl; gastjournalisten: Konrad Holzer, Dornbirn Tourismus;
Übersetzung: Christoph von pohl; Lektorat: Mediendesign Hanten & Hauptfeld Og; Bildquellen: Vienna International, Shutterstock, Österreich Wein Marketing gmbH, Konrad Holzer,
Monika Mühl, Steiermark Tourismus, Salzburg Tourismus, Café Tomaselli, Esin Turan, Henning Lüders, Thomas Heilig, Filmstudio Barrandov, Berlin.info, günter Steffen, Wolfgang Scholvien,
Tourismusamt Landeshauptstadt München Fotoservice, Thermengolfanlage Loipersdorf, Dornbirn Tourismus, Fashionweek, Lodzdesign, moczak.com, Miasto Kina, Karolina
gwiszcz, Design Attack, Conventionbureau Katowice, Ucka nature park, Winzer Krems, Bregenz Festival, Black Theatre Thorsten Bär, Andreas pfanner; gestaltung, Layout: Monika
Mühl, grafik etc.; Druck: Ueberreuter Print GmbH, 2100 Korneuburg; Verlagsadresse: Dresdner Strasse 87, 1200 Wien, Tel: +43-1-333 73 73, Fax: -73, Email: office@vi-hotels.com, www.
vi-hotels.com. preis- und Angebotsänderungen, Druck- und Satzfehler vorbehalten. Die redaktion verwendet in einigen Beiträgen zur besseren Lesbarkeit die personenbezogenen
Substantive in männlicher Form, welches die weibliche Form aber stets mit einbezieht.
Imprint: Editor, media owner and publisher: Vienna International Hotels & Resorts; Editorial staff and Text: Monika Mühl; Guest Journalists: Konrad Holzer; Translation: Christoph von
Pohl; Editorial office: Mediendesign Hanten & Hauptfeld OG; Photographs: Vienna International, Shutterstock, Österreich Wein Marketing GmbH, Konrad Holzer, Monika Mühl,
Steiermark Tourismus, Salzburg Tourismus, Café Tomaselli, Esin Turan, Henning Lüders, Thomas Heilig, Filmstudio Barrandov, Berlin.info, Günter Steffen, Wolfgang Scholvien, Tourismusamt
Landeshauptstadt München Fotoservice, Thermengolfanlage Loipersdorf, Dornbirn Tourismus, Fashionweek, Lodzdesign, moczak.com, Miasto Kina, Karolina Gwiszcz, Design
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