Jahresbericht Gesundheitlicher ... - LMTVet - Bremen

Der Schwerpunkt der Prüfung lag, wie auch in
den Vorjahren, in der Untersuchung auf Rückstände
von Pflanzenschutzmitteln.
Keiner der festgestellten Pestizidgehalte lag dabei
über den gesetzlichen Höchstgehalten. Auch
wurde dieses Jahr kein nicht zugelassenes
Pflanzenschutzmittel ermittelt. Bei einer als Verdachtsprobe
angelieferten Paprikaprobe trat ein
auffälliger Naphthalingeruch auf. Naphthalin
war jedoch nicht in der Probe enthalten.
7 Mangoldproben wurden im Rahmen des Bundesweiten
Überwachungsplans (BÜp) auf Nitrat
untersucht. Da es bisher keine Höchstmenge für
Nitrat in Mangold gibt, kann jedoch zur Orientierung
der Gehalt für Spinat herangezogen werden.
Dieser liegt bei 3000 mg/kg. Die untersuchten
Mangoldproben wiesen Gehalte von 500
mg/kg bis 3000 mg/kg Nitrat auf.
Christian Wambold
Warenkode 26 – Gemüseerzeugnisse
28 Proben – keine Beanstandungen
(Ohne Einfuhrkontrollproben)
Bei den Proben handelt es sich ausschließlich
um tiefgefrorenen oder eingemachten Grünkohl.
Die Proben wurden ausschließlich auf Pflanzenschutzmittel
hin überprüft. Auffälligkeiten konnten
nicht festgestellt werden.
Warenkodes 29 Obst
181 Proben - eine Beanstandung (0,5 %)
(Ohne Einfuhrkontrollproben)
Auch hier lag der Untersuchungsschwerpunkt
bei den Pflanzenschutzmitteln. Höchstgehaltsüberschreitungen
wurden keine festgestellt. Nur
bei einer als Bioware gekennzeichneten Clementine
ergab sich der Verdacht, dass hier ein Pflanzenschutzmittel
unerlaubt eingesetzt wurde.
Christian Wambold
Warenkode 30 - Obstprodukte
34 Proben – 1 Beanstandung (3 %)
(ohne Einfuhrkontrollproben)
9 Proben Datteln wurden für das EU-Monitoring
auf Pflanzenschutzmittel untersucht. Keine der
Proben wies einen auffälligen Gehalt auf. Eine
Probe musste aufgrund ihres starken auch äußerlich
sichtbaren Schädlingsbefalls beanstandet
werden.
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JAHRESBERICHT GESUNDHEITLICHER VERBRAUCHERSCHUTZ BREMEN 2010
Abb.: Dattel mit Schädlingsbefall
Für das Projektmonitoring auf Bundesebene
wurden 12 Proben getrocknete Feigen auf Aflatoxine
und Ochratoxin A untersucht. Die erhaltenen
Werte waren meist unter der Bestimmungsgrenze
oder weit unterhalb der vorgeschriebenen
Höchstmenge. Dasselbe Bild ergab sich bei der
Untersuchung von 10 Sultaninenproben aus dem
Einzelhandel auf Ochratoxin A. Unter die Warengruppe
fallen noch zwei Packungen gefrorene
Erdbeeren, die auf Pflanzenschutzmittel untersucht
wurden, sowie eine Probe Sultaninen, bei
der sich ein Verbraucher beschwert hatte, weshalb
auf der Fertigpackung kein Herkunftsland
angegeben sei.
Warenkode 31 - Fruchtsäfte, Fruchtnektare
u. ä.
36 Proben – keine Beanstandung
10 unterschiedliche Säfte wurden auf das Mycotoxin
Patulin untersucht. Patulin ist ein Schimmelpilzgift,
das im Tierversuch als nicht kanzerogen
und damit toxikologisch als weniger bedeutsam
als andere Mykotoxine eingestuft wird. Jedoch
gelten erhöhte Patulingehalte als Nachweis
für die Verarbeitung verschimmelter Früchte. Die
untersuchten Säfte wiesen keine auffälligen Gehalte
auf. Weitere 16 Fruchtsäfte, vor allem
Traubensäfte, wurden auf Pflanzenschutzmittel
untersucht. In den beiden Apfelsäften wurden
keine Gehalte an Pflanzenschutzmitteln über der
Bestimmungsgrenze ermittelt. Hingegen wiesen
die restlichen 9 Beerensäfte - vor allem Traubensäfte
- meist mehrere bestimmbare Gehalte auf.
Höchstmengen wurden jedoch auch hier nicht
überschritten.
Christian Wambold