Nr. 3/2009 - ANAV

De Gênes à Palerme
Après une nuit bercée par les eaux
calmes de Morphée, nous nous retrouvons
le jeudi 27 août, dans un
salon à la proue du bateau, pour
une dégustation inédite de vins
rouges du Sud de l’Italie et de vins
blancs du Valais. Tour à tour, l’aglianico
de la Basilicate, le primitivo
des Pouilles et le canonnau de
Sardaigne rivalisent de nuances,
d’arômes et de structure avec l’ermitage,
la petite arvine et l’amigne
du Valais. Cette dégustation est
bien sûr accompagnée de rebibes
de fromage d’alpage gentiment offert
par notre membre et ami
Robert Antille. Une intéressante
transition en accord avec les paysages
sud italiens que nous découvrons
depuis notre île flottante.
Palerme nous accueille avec
ses rues tortueuses, ses marchés
pittoresques, son centre historique
hérité de la période arabo-byzantine-normande.
L’imposante cathédrale,
tel un vaisseau crénelé à
l’intérieur baroque et la chapelle
royale du palais des Normands, recouverte
de sublimes mosaïques
byzantines, retiennent plus particulièrement
notre attention.
Des mosaïques byzantines
aux vignobles de Marsala
C’est plein d’entrain que nous gravissons,
le vendredi 28 août, la
colline de Monreale pour visiter le
Ami du Vin 3/09
Valais
Du 26 août au 2 septembre 2009 à la découverte de la Sicile
Au pays du Marsala
et du Nero d’Avola
C’est le cœur en fête que 44 amies et amis du vin du Valais prennent place à
bord de l’Oiseau Bleu conduit par notre caissier Nicolas, le mercredi 26 août,
pour se rendre à Gênes et embarquer sur le ferry-croisière en partance pour
Palerme. – Dominique Favre rapporte:
chef d’œuvre des Normands: le
Dôme avec ses 6’000 m2 de grandioses
mosaïques, dominées par
une immense effigie du Christ qui
semble embrasser toute l’église.
Nous traversons les premiers
vignobles de l’ouest avant d’arriver
à Erice, enchanteresse cité
médiévale, située sur un éperon
rocheux à 800 mètres d’altitude.
Nous profitons d’une halte rafraichissante
de midi, hors du tohubohu
de la plaine.
Dans l’après-midi, nous avons
le plaisir de visiter à Marsala, la
cave Donnafugata (femme en
fuite), en référence au roman «le
guépard» dont l’histoire se déroula
sur les vignobles actuels de la famille,
implantée en Sicile depuis
150 ans.
La vie de l’ANAV
Palerme- la cathédrale tel un vaisseau crénelé.
Marsala - chez Donnafugata.
Grillo, catarratto et nero d’Avola
Une belle dégustation de vins
dans les caves historiques nous
familiarise avec le grillo et le catarratto,
pour les vins blancs, mais
c’est surtout le nero d’Avola,
cépage rouge autochtone le plus
représentatif de la Sicile, qui se
distingue, par sa richesse alcoolique
naturelle. Des notes de réglisse,
de cacao, de myrtille, de cerise
noire, ressortent du Mille e
una Notte 2005, version noble du
nero d’Avola, élevé 16 mois en
barrique et 12 mois en bouteille.
Un vin de personnalité qui montre
une grande structure au goût.
Nous terminons par un vin doux
naturel, Ben Ryé 2007, Passito di
Pantelleria, issu du cépage zibibbo
(muscat d’Alexandrie) avec
des notes gaies d’abricots et de
coings confits. Un vin de méditation
au bouquet typiquement méditerranéen
!
Des vignobles du sud ouest
à la Vallée des temples
Notre journée du samedi 29 août
commence par la visite de Sélinonte,
ancienne cité grecque dont
il ne reste que quelques colonnes
dressées au milieu d’un amas de
pierres et le chuchotement de la
mer. – Une route panoramique
dans les beaux vignobles de Mazzara
del Vallo nous conduit chez
Ajello pour un repas-dégustation,
typiquement sicilien, au cours duquel
pas moins de huit vins nous
furent servis. Une cave moderne
totalement climatisée, 68 hectares
encépagés principalement de
grillo, d’inzolia, de zibibbo, de nero
d’Avola, de syrah et de merlot, une
famille gardienne de qualité depuis
1860: voilà Ajello dont le vin
phare, Furat 2006, nous a conquis,
par sa robe intense, son bouquet
de fruits siciliens, son équilibre
entre acidité et alcool, sa belle fi-
11