Nr. 3/2009 - ANAV

Da riecht man doch eine Spur von Lehm?
Wetzel) sowie von der Weinbaugenossenschaft
Schinznach eingehend
degustiert werden.
Zwei Böden – zwei Weine
Schwerpunkt der Wehrli-Kommentare
mit Beamer-Unterstützung
waren die bereits genannten
Einflussfaktoren wie Jurahöhen,
Flusstäler, Hanglagen und Klimaverhältnisse.
Verblüffend, zum
Beispiel, dass ein Erlinsbacher
Riesling-Silvaner, der nur 2 km
Luftlinie vom Hasenbergler Artgenossen
entfernt wächst und identisch
gekeltert wurde, eine total
andere Struktur aufwies. Die Erklärung:
der eine gedeiht auf eisenerzhaltiger
Terra rossa, der andere
wächst auf mineralhaltigem
Muschelkalkboden.
Reini Bachmann zeigt Susi Wehrlis
Premierenwein «Symphonie».
Ami du Vin 3/09
Leistung und Dank
Susi Wehrli, jung an Jahren, aber
bereits reich an önologischer Er-
La vie de l’ANAV
fahrung, vermochte nicht nur die
Zuhörerschaft zu fesseln; es gelang
ihr auch, die Zurzibieter einzubinden
und – trotz des vermeintlich
trockenen Themas –
fröhliche Stimmung zu generieren.
Jedenfalls deutete der mehrfache
und spontane Applaus eindrücklich
daraufhin, dass alle
Erwartungen an Vortrag, Weine,
Essen und Atmosphäre bestens
erfüllt wurden. Präsident Peter
Wicki dankte Susi Wehrli mit einem
Blumenbouquet und überreichte
– nomen est omen – ein
Aargauer Weingebinde. Sein
Dank galt auch Rosemarie Bürgins
perfekter Organisation, der
Küchenequipe und den fleissigen
Helfern des Abends.
Auf Weinpirsch an Mosel, Saar und Ruwer
Wo König Riesling regiert
«Achtung! Vorurteile!», nennt Sir Peter Ustinov eines seiner zahlreichen
Bücher. Zwar erwähnt er nicht die chronisch verkannten Weine der Mosel,
aber die Warnung gilt, denn die Zeiten des Zuckerwassers sind längst vorbei.
Was seinerzeit als «Himmlisches Moseltröpfchen» für DM 2.50 pro Flasche
im Laden zu haben war und über Jahre mit viel Häme bedacht wurde, hat
sich zu edlen Tropfen gemausert und ist, was Spät- und Auslesen betrifft, im
hohen Preissegment angesiedelt. Davon konnten sich die 34 Zurzibieter
Weinfreundinnen und Weinfreunde vor Ort überzeugen, die vier Tag an der
Mosel und deren zwei Nebenflüssen verbrachten. – Erwin Evers berichtet:
Die lange Anreise (mehr als 400
km) führte im Zickzack durch nur
teilweise attraktive Regionen,
wobei das wechselhafte Wetter
mit Regen und Sonne nicht immer
mitspielte. So wurde das vorgesehene
Picknick im Freien ein Opfer
der Wettergötter, was aber der
guten Stimmung keinen Abbruch
tat. Auf der französischen Rheinseite
ging die Fahrt im komfortablen
Car der Firma Hesscar mit
ihrem beeindruckenden und äusserst
hilfreichen Chauffeur Etienne
Cotti Richtung Trier, wo in
Mertesdorf das 4-Sterne-Hotel
«Weis» auf die Zurzibieter wartete.
Von der Saar...
Der erste Besuch galt dem Weingut
Forstmeister Geltz-Zilliken.
Hans-Joachim Zilliken gehört zu
den arrivierten Winzern an der
Saar und gebietet mit dem Saarburger
Rausch über eine der bedeutendsten
Grand- Cru-Lagen in
Deutschland. Das Weingut zählt
zur internationalen Spitze. Die Anbaufläche
(100% Riesling) umfasst
11 ha Südsteillagen auf
Schiefer und Diabas (Vulkange-
stein) und bringt einen durchschnittlichen
Ertrag von 50 hl/ha.
Es sei hier der bekannte Weinjournalist
Stuart Pigott wie folgt
zitiert:
«Was deutschen Riesling so
einzigartig macht, ist die Kombination
von Leichtigkeit und Intensität,
Zartheit und Konzentration.
Diese Eigenschaften finden in den
Weinen vom Gut Zilliken ihren
perfekten Ausdruck. Selbst seine
dichtesten und kraftvollsten
Weine bewahren eine gewisse
Leichtigkeit und erfrischende
Nuance. – Die wahren Höhepunkte
des Weingutes aber bilden
die edelsüssen Auslesen und Eisweine.
Sie lassen die Eigenschaften
der regulären Weine in geradezu
schwindelerregende Höhen
an Konzentration steigen. Die gelungensten
Zilliken-Weine aber
verfügen über eine Brillanz und
mineralische Feinheit, die im
ganzen Mosel-Saar-Ruwer-Gebiet
ihresgleichen sucht.»
Die Zurzibieter hatten keine
Mühe, sich dieser Meinung anzuschliessen.
Ihnen wurden 13
Weine kredenzt vom spritzigen Zilliken-Hausriesling
bis zur Riesling-
Auslese Goldkapsel 2005. Eine
seit langem ausverkaufte 1983-er
Auslese mit überraschend dezentem
Petrolton (Winzerempfehlung:
zum Sauerbraten geniessen!) erwies
sich als erstaunlich frisch
und aromatisch ebenso wie die
1993-er Spätlese.
Wo sich ein Müller Thurgau
schon lange verabschiedet hätte,
kommen die Rieslinge mit ihrem
verblüffenden Alterungspotential
erst richtig in Fahrt. Wer sich nicht
selbst davon überzeugt hat, mag
es fast nicht glauben.
...an die Ruwer
7,6 mit Riesling bepflanzte Hektaren
bewirtschaftet Herbert Weis in
Mertesdorf an der Ruwer. In dessen
romantisch am Fuss der Rebberge
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