Nr. 3/2009 - ANAV

gelegenem Hotel wohnten die Zurzibieter
Weinfreunde während vier
Tagen. Am ersten Abend tafelten
sie hier. Das Abendessen wurde begleitet
von den ausgezeichneten
Weinen des Gutes Erben von Beulwitz,
kommentiert vom Hausherrn
persönlich. Kaseler Nieschen nennt
sich die Steillage, eine der besten
im Ruwertal, deren «Grosse Gewächse»
mit höchsten nationalen
und internationalen Auszeichnungen
bedacht sind. – Der Weg ins kuschelige
Bett war, je nach Wahl der
«Transportmittel», recht unterschiedlich:
zehn Schritte bis zum Lift
oder 76 Treppenstufen für die sportlichen
Weinfreunde im 4. Stock.
Der nächste Tag führte die
Gruppe zum Winzer des Jahres
2005, Christoph Tyrell, dem residie-
Mosel - Saar – Ruwer
renden Inhaber des prestigeträchtigen
Weingutes Karthäuserhofberg
in Eitelsbach am Ruwer. Dieses ist
bekannt für seine auf 19 ha und
Über 5000 Winzer gibt es derzeit noch an der Mosel, darunter etwa 1500
Selbstvermarkter. Die Mosel mit ihrer 545 km Länge entspringt in der
Nähe von Bussang in den Vogesen, fliesst 317 km durch Frankreich,
streift Luxembourg und mündet bei Koblenz in den Rhein. Bei Perl erreicht
sie Deutschland und bildet dann eine 36 km lange Grenze zwischen
Luxembourg und Deutschland. Hier beginnt die Einteilung in
Ober-, Mittel- und Untermosel.
Wenige Kilometer vor Trier mündet die 246 km lange Saar in die Mosel,
ebenfalls aus den elsässischen Vogesen kommend. Im Hunsrück quellend,
ergiesst sich schliesslich auch die nur 46 km lange Ruwer in die Mosel.
Die Weinregion Mosel besteht aus 6 Bereichen (Burg Cochem mit 1488 ha,
Bernkastel 5992 ha, Ruwertal191 ha, Saar 735 ha, Obermosel 700 ha, Moseltor
100 ha), 19 Grosslagen, 57 gemeindeübergreifende und 450 Einzellagen.
Weisse Trauben wachsen auf 8139 ha (davon 5226 ha Riesling), rote
(hauptsächlich Blauburgunder und Dornfelder) auf 836 ha. Über 90% des
Anbaugebiets Mosel Saar Ruwer sind mit weissen Gewächsen bestockt!
Die Mosel ist das grösste zusammenhängende Riesling-Anbaugebiet der
Welt, obwohl der Riesling nur auf 58% der Rebfläche wächst. Höher noch
liegen die Anteile an der Saar (78%) und Ruwer (90%). Eine besondere
Spezialität ist der Elbling, nach Riesling und Müller Thurgau die dritthäufigste
Rebsorte (577 ha). Sie ist aber auf dem Rückmarsch. Viele Toplagen,
die früher mit Elbling bepflanzt waren, z.B. der Brauneberg zwischen
Lieser und Monzel, beherbergen heute den Riesling.
In den Steillagen der Mosel, die etwa 43% der Fläche ausmachen, wächst
zwar der beste Riesling. Der Bearbeitung mit Maschinen sind aber Grenzen
gesetzt und Lohnkosten entsprechend hoch. Bei einem Ertrag von 10’000
l/ha kostet die Produktion eines Liters Fasswein bis zu € 1.60 (bei einem
fiktiven Lohn von € 10.—/h). Heute erfolgt die Bewirtschaftung der Steillagen
mehr und mehr mit staatlich subventionierten Einschienenbahnen,
viele davon geliefert von der Habegger Maschinenfabrik in Thun.
La vie de l’ANAV
Zurzibieter Weinfreunde bei ihrem Degu-Halt auf dem Brauneberg
zwischen Lieser und Monzel.
Schieferböden wachsenden trockenen,
mineralischen Rieslinge.
Den Platz in seinem imponierend
ausgestatteten Rittersaal
machte uns leider ein prominenterer
Besucher streitig. Professor Dr.
Klaus Töpfer, seines Zeichens Ex-
BRD-Umweltminister und Direktor
des UN-Umweltprogramms. Wir
haben nicht nachgefragt, ob sein
Besuch privater Natur war oder
der Kontrolle von Helikopterspritzungen
der Reben galt...
Der «lokale» Verzicht war jedoch
leicht zu verkraften, denn
Kellermeister Vogt war ein würdiger,
kenntnisreicher und rhetorisch
begabter Vertreter seines Chefs. In
Die Zurzibieter auf ihrer Wanderung
zum Weingut Bastgen-Vogel
in Monzel.
einem Gebäude, das Assoziationen
an ein Langhaus auf Borneo
weckte, folgten wir aufmerksam
seinen Ausführungen. Neun
Weine waren uns zugedacht, vom
frischen 2008-er Kabinett bis zur
2007-er Auslese. – Eine Degustation,
nicht ganz so üppig wie jene
bei Zilliken, jedoch spannend und
erfrischend. Und dies bei Preisen,
die als moderat bezeichnet werden
dürfen angesichts der ausgezeichneten
Qualität.
An der Mosel
Schloss Thorn, nahe der luxembourgischen
Grenze, ist das älteste
Schlossweingut an der Mosel. Hier
pflegt man nebst Riesling so spannende
Sorten wie roter und weisser
Elbling, Sauvignon Gris und Pinot
Meunier. Der Schlossbesitzer,
Dr. Baron von Hobe-Gelting, liess
es sich nicht nehmen, uns persönlich
mit seinen Weinen vertraut zu
machen und mit seinen Reminiszenzen
bis zurück in die Römerzeit
zu führen. So kam der Verdacht
auf, er sei Historiker. Er entpuppte
sich jedoch «nur» als Jurist. Die Arbeit
im Rebberg und Keller besorgt
wohl sein Kellermeister.
Schwerpunkt der Degustation
hier war diesmal nicht der Riesling,
sondern der Elbling in allen
Facetten – als Sekt, trocken, feinherb,
Spätlese, Auslese, weiss
und rot. Ein Elbling trocken, Deguprobe
Nr. 2, sei gut für Meerestiere,
hiess es, aber niemand
aus unserer Gruppe, selbst weitgereiste
Mitglieder, hatte jemals
Meerestiere beim Trinken dieses
Elblings beobachtet. Übrigens: erstaunlich
tiefe Preise (wegen der
grossen Konkurrenz, wie Baron
Hobe-Gelting erklärte).
Der Mensch lebt bekanntlich
– und literarisch bewiesen – nicht
von Brot (und Wein) allein. So
machte sich bereits eine gewaltige
Lust auf Hunger und dessen
Stillung bemerkbar, als der Bus
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