Nr. 3/2009 - ANAV

sance» - ein Condrieu 05, ein St.
Joseph 06, der Côte Rôtie Brune
et Blonde 04 und ein Muscat de
Beaume de Venise) überzeugte
durch Komplexität, Kraft und
Langlebigkeit der Weine. Auch ältere
Gewächse wirkten noch jung
und frisch und versprechen noch
viele Jahre an ungetrübtem Genuss.
Interessantes Detail: Der
Côte Rôtie des Hauses enthält einen
kleinen Anteil der weissen
Rebsorte Viognier, weil diese Reben
seit Menschengedenken als
Einzelstöcke im Rebberg stehen.
In der Côte Rôtie gibt es die
zwei Seiten «Brune» und «Blonde».
Dazu existiert eine Sage, wonach
vor Jahrhunderten ein Grossgrundbesitzer
zwei Töchter hatte, die eine
war eine Brünette, die andere eine
Blonde. Er teilte das Gut auf die beiden
Töchter auf, und so war der Besitz
fortan in eine Côte Brune und
eine Côte Blonde aufgeteilt! Wahrscheinlicher
ist jedoch, dass die unterschiedlichen
Farbtöne den Ausschlag
für den Namen gaben: Côte
Brune mit den eisenhaltigen, rötlichen
Böden und die Côte Blonde mit
den hellen, kalkhaltigen.
Improvisationen
Die Weiterfahrt führte nach
Orange-Vacqueyras und damit
zum südlichsten Punkt der Reise,
wo wir im gemütlichen Hotel «Le
Pradet» die Zimmer bezogen. Zum
Nachtessen trafen wir uns im
nahe gelegenen Restaurant der
gleichen Besitzerfamilie. Unerwartet,
aber mit viel Spass, kamen
wir dabei in den Genuss einer
weitläufigen Degustation der
Weine der südlichen Appelation
Vaqueyras. Dazu eine Fussnote:
Bei den Appellationen der Côtes
du Rhône, welche auf «as» enden,
wird das «s» ausgesprochen – im
Gegensatz zur üblichen französischen
Aussprache.
Wir einigten uns darauf, aus
vier viel versprechenden Weinen
auf der Karte einen «Sieger» zu erküren
und mit diesem das Essen
zu begleiten. Aber unsere Rechnung
war ohne den Wirt gemacht:
Nach dem Genuss von etwa vier
Flaschen unseres Favoriten (für
wohlgemerkt 28 erwachsene
Weinfreunde) beschied man uns,
dass dieser ausverkauft sei! Unserem
umsichtigen Tafelmajor
Beat Klötzli oblag es danach, die
«zweit-, dritt-, und viertklassierten»
Gewächse zu aktivieren, um
uns vor dem Verdursten beim hervorragenden
Dîner zu bewahren!
– Dass die «Salle climatisée» dem
Ansturm von 28 Personen nicht
gewachsen war und einige Teilnehmer
im Verlauf des Abends
völlig verschwitzt auf der Terrasse
Zuflucht suchten, sei nur am
Rande erwähnt! Alles in allem
aber ein grossartiger erster Tag.
Séguret
Zum Gefallen der Morgenmuffel
erfolgte die Abfahrt dank einem
nicht zu gedrängten Programm erst
zu christlicher Zeit, und für die
Früh-Aufsteher lag noch ein kurzer
«Schwumm» im Hotelpool drin.
Das erste Ziel: «Domaine de Cabasse»
in Séguret. Hier blieb vor
der Degustation genug Zeit, einen
kleinen Bummel durch das an den
Hang geklebte Dörflein zu machen.
La vie de l’ANAV
Charakteristisch für die kargen Böden von Châteauneuf-du-Pape sind die
Steine, die «galets», zwischen denen die Rebe sich in die Tiefe kämpft.
In der Domaine wurden wir von Alfred
Haeni, einem ausgewanderten
Schweizer Agraringenieur, empfangen.
Wie er erklärte, stammt der
Name des Betriebs von der italienischen
Bezeichnung «Casa Bassa»
aus der Zeit, als Avignon Sitz der
Päpste war. Wir befanden uns also
im «Unteren Haus», das etwas unterhalb
des Dorfes liegt. Alfred Haeni
erzählte uns einiges über seine
Erfahrungen als «fremder» Winzer
in der Region und über die Art und
Weise, wie die Einheimischen
seine «revolutionären» Ideen
belächelten. Skeptisch beobachtete
man unter anderem die Erziehung
der Reben auf drei Drähten
sowie das Belassen jeder zweiten
Rebzeile in bewachsenem Zustand
und anderes mehr. Mit nicht geringer
Genugtuung stellt er jedoch
heute fest, dass seine Innovationen
mehr und mehr von den etablierten
Produzenten übernommen werden!
Die anschliessende Betriebsführung
und Degustation übernahm
- sehr kompetent und für jedermann
verständlich - sein Sohn
Niklaus. Wohltuend war zu sehen,
wie dieses Weingut ohne modernste
Einrichtungen auskommt. Da
kam sogar der Eindruck auf, dass
hier vielleicht die eine oder andere
Investition in die Infrastruktur
einiges vereinfachen könnte.
Statt Repräsentation Konzentration
auf das Wesentliche: Könnte
dies der Grund dafür sein, weshalb
auf keinem anderen der besuchten
Güter von uns so viel
Wein bestellt wurde wie hier?
Letztlich war es aber die kompromisslose
Qualität der Weine, die
uns restlos überzeugte!
Im angenehm schattigen Garten
stellte uns Niklaus mit kompetenten
Kommentaren eine breite
und repräsentative Auswahl der
Gewächse des Hauses vor. Sehr
erwähnenswert ist das hervorragende
Preis-/Leistungsverhältnis
dieser Weine. Hier hat man noch
nicht den Bezug zur Realität verloren
und muss deshalb sicher auch
nicht um die Kundschaft bangen.
Nicht ganz allen gefielen die
sehr traditionellen Etiketten des
Hauses: Kopien der Taufscheine
von Vorfahren und ähnlich verträumte
Motive mit Engelchen
usw. Sicher sind diese Etiketten
nicht das, was «Etikettentrinker»
dazu veranlasst, diese Weine zu
kaufen, und darum entscheidet die
Qualität! – Auf nahtlos gleichem
Niveau folgte das wunderbare
Mittagessen im Restaurant der
Domaine: Sonderklasse, begleitet
von den passenden Weinen!
Châteauneuf-du-Pape:
Höhepunkt Château La Nerthe
Einiges vornehmer, aber nicht mit
zwingend besseren Weinen, ging
es nachmittags bei unserem Besuch
auf Château La Nerthe in
Châteauneuf-du-Pape weiter. Allein
schon die herrliche Lage auf
einem kleinen Hügel mit grossartigem
Blick auf das Dorf, welches
der Appellation den Namen gibt,
ist ein Besuch wert. Château La
Nerthe ist ein Betrieb mit grossem
Renommée dessen Türen für
Führungen und Degustationen
nicht einfach «Kreti und Pleti» offen
stehen! Dank unseren Türöffnern
Beat, Urs und Fritz war uns
22 Ami du Vin 3/09