Wohnen im Alter - GIT Verlag

Fachfortbildungen in
Sachen Ernährung
Als eines der wichtigsten deutschen Geriatrie­
Kompetenzzentren besetzt das Evangelische Geriatriezentrum
Berlin (EGZB) eine Schlüsselfunktion
bei der Fortbildung in Sachen
Ernährung. So sieht das auch die Wiesbadener
Deutschland­Zentrale von Abbott Nutrition International
(ANI), die ambitionierte Seminarprogramme
rund um das Thema Ernährung anbietet.
Folgerichtig unterstützt man hier auch 2009
die vom EGZB angebotene Fachfortbildung zum
‚Pflegeexperten Ernährungsmanager’.
Wer denkt, dass eine ausreichende Ernährung
in Europa selbstverständlich sei, liegt leider
noch immer falsch. Nach wie vor ist Mangelernährung
ein oft anzutreffendes Problem besonders
bei alten Menschen. Die Folgen sind mit
Antriebslosigkeit, Infektanfälligkeit und Neigung
zu Druckgeschwüren sehr weitreichend.
Zwar sind sich die Fachkreise einig, dass dringender
Handlungsbedarf besteht, doch es ändert
sich nichts daran, dass neben dem Grund­
übel Zeitmangel in der Pflege große
Informationslücken wirksame Maßnahmen oft
verhindern. Allerdings setzt sich die Überzeugung
zunehmend durch, dass die künftige
transparente Bewertung von Pflegeleistungen
zusätzliche Motivation zur weiteren Qualitätsverbesserung
schafft. Als problematisch wird
auch die im Expertenstandard enthaltene
Selbstbeschränkung empfunden.
„Umso wichtiger,“ so Claudias Kühnel, EGZB­
Akademieleiter, „dass sich die Fachleute an den
Schnittstellen umfassend informieren.“ Denn
nur in gemeinsamer Zielsetzung und strikter
Therapieabsprache und ­einhaltung ließen sich
Erfolge erzielen. Die Teilnehmer der 45 Unterrichtsstunden
umfassenden Fachfortbildung
werden nicht nur befähigt, selbst Mangelernährung
und ihre Ursachen zu erkennen und zu
therapieren, auch die Weitergabe des Erlernten
an Kollegen wird im Rahmen der Fortbildung
zum ‚Pflegeexperten Ernährungsmanager‘ gefördert.
kontakt:
Ernährung
evangelisches Geriatriezentrum Berlin (eGzB)
D-Berlin
Tel.: 030/4594-1830
Fax: 030/4594-1820
akademie@egzb.de
www.egzb.de