KMH – Kleine und mittlere Hotels der Schweiz - Forschungsinstitut ...

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Einleitung 7 Abb. 1: Übersicht Hotelbetriebe Schweiz Quelle: Schweizer Tourismus-Verband 2008, eigene Darstellung Aus dieser Abbildung kann man erkennen, dass die Sterneklassifizierung zu wenig verbreitet ist, um als alleiniges Unterscheidungskriterium verwendet zu werden. Das Ziel ist es, die in
Einleitung 8 Abb. 1 dargestellte Struktur der Schweizer Hotellerie anhand eines umfangreichen Datensatz des Bundesamts für Statistik zu überprüfen und zusätzliche aussagekräftigere Kategorien für die Unterscheidung verschiedener Hotels zu erarbeiten. Ein besonderes Augenmerk wird jeweils auf den kleinen und mittleren Hotels (KMH) als neue Analyseeinheit liegen. Weiter soll die volkswirtschaftliche Bedeutung der Beherbergungsleistung und der Hotelbetriebe insgesamt geschätzt werden. Es gilt zu zeigen, welche Relevanz die KMH bezüglich nationaler Wertschöpfung sowie bezüglich Exportfaktor haben. Ausserdem wird eine Möglichkeit aufgezeigt, wie die Wettbewerbsfähigkeit von Hotelbetrieben abgeschätzt werden kann. Verschiedene Indikatoren geben Hinweise darauf, ob ein Hotel genug Umsatz generieren kann, um langfristig erfolgreich arbeiten zu können. Auch hier liegt ein spezieller Fokus auf den KMH. 2.3 Forschungsfragen Die Forschungsfragen lassen sich auftragsgemäss in drei Kategorien unterteilen: Typisierung der Schweizer Hotelbetriebe • Welche Kategorien ermöglichen eine sinnvolle und breite Strukturierung der Schweizer Hotelbetriebe? • Welche Kriterien sind nötig, um eindeutig auf ein kleines oder mittleres Hotel schliessen zu können? • Wie viele Betriebe fallen unter diese Definition von KMH? Volkswirtschaftliche Bedeutung der Schweizer Hotellerie • Wie gross ist die Bruttowertschöpfung der KMH im Vergleich zur gesamten Schweizer Hotellerie? • Wie viele Arbeitsplätze generieren die KMH und wie gross ist die Zahl im Vergleich zur gesamten Hotellerie? • Gibt es Unterschiede in der Bruttowertschöpfung zwischen städtischen und ländlichen, zwischen touristischen und nicht touristischen Gebieten? Marktfähigkeit von Hotelbetrieben • Welche Eigenschaften müssen Hotels besitzen, um langfristig überlebensfähig zu sein? • Wie viele dieser marktfähigen Hotels bzw. KMH gibt es in der Schweiz? • Welches sind die grössten Schwachstellen dieser marktfähigen KMH und mit welchen Strategien können diese behoben werden?
Seite 1 und 2: Schlussbericht Modul 1: KMH - Klein
Seite 3 und 4: 5.4 Zusammenfassung ...............
Seite 5 und 6: Zusammenfassung 2 Struktur der Grö
Seite 7 und 8: Zusammenfassung 4 • Schritt 1: Ei
Seite 9: Einleitung 6 2 Einleitung 2.1 Ausga
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Seite 33 und 34: Volkswirtschaftliche Bedeutung der
Seite 45 und 46: Marktfähigkeit von Hotelbetrieben
Seite 59 und 60: Schlussfolgerungen 56 Neben der HES
Seite 61 und 62:
Anhang 58
Seite 63 und 64:
Anhang 60 C Städtische Gemeinden L
Seite 65 und 66:
Abkürzungsverzeichnis 62 Abkürzun
Seite 67:
Abbildungsverzeichnis 64 Abb. 34: B
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