KMH – Kleine und mittlere Hotels der Schweiz - Forschungsinstitut ...

Typisierung der Hotelbetriebe 19
In einer weiteren Graphik wird die Verteilung der Sterne-Klassifizierung in den Grössenkategorien
untersucht. Wie Abb. 10 zeigt, sind deutliche Unterschiede auszumachen.
Abb. 10: Betriebe mit Sterne-Klassifizierung
100%
80%
60%
40%
20%
0%
1494
107
971
410
413
551
kK gK kM gM kG gG
Quelle: Bundesamt für Statistik 2008, eigene Berechnung und Darstellung
Es ist deutlich erkennbar, dass bei den kleinen Hotels der Anteil nicht-klassifizierter Betriebe
dominant ist und dass der Anteil Betriebe mit Klassifizierung mit der Grösse der Hotels zunimmt.
Bei den grossen Grossbetrieben sinkt der Anteil wieder ganz leicht auf knapp 70%,
vermutlich, da sich in dieser Grössenklasse viele Ketten-Hotels befinden, die sich bewusst
nicht klassifizieren lassen. Abb. 10 zeigt die grossen Zahl von kleinen und mittleren Betrieben,
die sich durch eine Klassifizierung resp. Kategorisierung besser positionieren und vermarkten
könnten.
Die Mitarbeiterzahl, die das BFS zur Verfügung gestellt hat, beinhaltet neben dem Beherbergungsbereich
auch die angeschlossenen Restaurants und weitere angebotene Dienstleistungen.
Über den Umfang dieses Zusatzangebots ist aber weiter nichts bekannt. Deshalb
basiert die Mitarbeiterzahl in jedem Hotel auf einer anderen Grundlage, was Vergleiche zwischen
den einzelnen Betrieben auf diesem Abstraktionsniveau verunmöglicht.
122
321
Klassifiziert Nicht Klassifiziert
103
373
69
149