NR 2

Baron Philippe de Rothschild
Pays d’Oc Viognier
De Viognier geeft uitbundige, droge witte wijnen met een herkenbare geur van gedroogde
abrikoos, bloesem en niet zelden ook een hint van perzik, in meer algemene zin “steenfruit”.
Viognier wijnen zijn over het algemeen vol en zacht en bezitten een zekere wulpsheid in de
smaak. Viognier doet in de smaak sterk denken aan Chardonnay maar heeft een duidelijker
aroma. Ze vallen bij een breed publiek in de smaak. In vroeger tijden werd Viognier voornamelijk
in de Rhône vallei aangeplant maar in de jaren ‘90 van de vorige eeuw ging Viognier
op reis. Wijnmakers in de Nieuwe Wereld zochten een alternatief voor de
Chardonnay. Een wijn met een zachte zuurgraad zoals Chardonnay maar
zonder de overheersende houtrijping. Een druif evenwel die goed tegen
hogere temperaturen kon. Het werd de Viognier en deze druif staat nu
wereldwijd aangeplant.
Deze Viognier heeft de voor deze druif zo kenmerkende neus van
gedroogde abrikozen en perenlikeur. De wijn heeft zes maanden houtlagering
ondergaan en heeft een volle smaak maar ook de frisheid is behouden.
Een prachtige gastronomische wijn en ideaal als begeleider van gegratineerde
geitenkaas, salade met zeevruchten, in dragon gemarineerde kip en
diverse aziatische gerechten.
Artikelnummer: 782306
Colofon
De Wijnkenner is een project van De Monnik
Dranken/Figee Wine Import. De Wijnkenner
verschijnt vier maal per jaar.
Hoofdredactie
Mike Overvliet
Redactie
Patrick van Egmond en Mike Overvliet
Vormgeving en druk
OCC dehoog, branding your business
Oplage 2.500 stuks
Technische specificaties en omschrijvingen in deze publicatie vallen
onder de verantwoordelijkheid van de respectievelijke producenten.
Specificaties kunnen gewijzigd worden zonder voorafgaand bericht.
Alle in deze publicatie genoemde merknamen of productnamen
zijn handelsmerken of geregistreerde handels- merken van hun
respectievelijke bedrijven. Alle prijzen vermeld in deze publicatie
zijn in EURO. Deze prijzen laten de dealer vrij de productprijs zelf
te bepalen en zijn exclusief BTW, tenzij anders vermeld. Alle aanbiedingen
opgenomen in deze catalogus zijn geldig onder voorbehoud
van beschikbaarheid en eventuele zetfouten. Afbeeldingen en
specificaties zijn niet bindend en louter illustrerend.
2 - Wijnkenner