Development

บรรณานุกรม
เครือวัลย์ อัตตะวิริยะสุข. 2534. คุณภาพเมล็ดข้าวสารทางกายภาพและการแปรสภาพเมล็ด. ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี
สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร 53 หน้า.
งามชื่น คงเสรี. 2539. คุณภาพข้าวสารและข้าวสุก. เอกสารประกอบการบรรยายสัมมนา เรื่อง “ ข้าวกับคน”
ของสมาคมโรงสีข้าวไทย ณ โรงแรมรีเจ้นท์ ชะอํา เพชรบุรี วันที่ 24 สิงหาคม 2539. 233 หน้า.
งามชื่น คงเสรี. 2539. คุณภาพข้าวและผลิตภัณฑ์. การสัมมนาวิชาการครบรอบ 80 ปี ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี ณ
ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี วันที่ 13-14 พฤศจิกายน 2539 : 241-259.
งามชื่น คงเสรี, พูลศรี สว่างจิต, อัญชลี คร้ามศรี, ประนอม มงคลบรรจง, จันทนา สรสิริ และกัมปนาท มุขดี.
2531. ผลการใส่ปุ ๋ ยไนโตรเจนต่อคุณสมบัติการหุงต้มและรับประทานของข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ105.
ผลงานวิจัยปี 2531 ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี สถาบันวิจัยข้าว.
งามชื่น คงเสรี, พูลศรี สว่างจิต, สุนันทา วงศ์ปิยชน, อัญชลี คร้ามศรี, ประนอม มงคลบรรจง. 2535.
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพการหุงต้มและรับประทานของข้าวขาวดอกมะลิ105 ในระหว่างการเก็บรักษา.
วารสารวิจัยข้าว. ปีที่1 เล่มที่ 1 : 4 – 22.
งามชื่น คงเสรี และสุนันทา วงศ์ปิยชน. 2536. อิทธิพลของเวลาปลูกต่อคุณภาพการหุงต้มและรับประทานของข้าว
พันธุ์ขาวดอกมะลิ105. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ปีที่ 2 เล่มที่2 : 97-111.
งามชื่น คงเสรี, สุนันทา วงศ์ปิยชน, พูลศรี สว่างจิต, ประนอม มงคลบรรจง, กัมปนาท มุขดี และ จันทนา
สรสิริ. 2536. ปริมาณนํ ้าที่เหมาะสมในการหุงต้มข้าวสาร. เอกสารการสัมมนาวิชาการ “ การพัฒนางานวิจัย
ข้าวและธัญพืชเมืองหนาว” โรงแรมมารวยการ์เด้นท์ กทม. 17 หน้า.
งามชื่น คงเสรี, สุนันทา วงศ์ปิยชน และประนอม มงคลบรรจง. 2545. การหาเอกลักษณ์ข้าวหอมมะลิไทย
พร้อมรับประทาน. รายงานผลการวิจัยต่อ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีแห่งชาติ (กําลังจัดพิมพ์).
ชูวิทย์ ศุขปราการ และ บุษรา พรหมสถิต. 2538. แมลงศัตรูผลิตผลเกษตร และการป้ องกันกําจัด.
การอบรมหลักสูตรแมลง-สัตว์ ศัตรูพืชและการป้ องกันกําจัด ครั ้งที่ 8 กองกีฏและสัตววิทยา
กรมวิชาการเกษตร จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900. 57 หน้า.
นิรนาม. 2540. ประกาศกระทรวงพาณิชย์เรื่อง มาตรฐานสินค้าข้าว ประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 114 ตอน
ที่ 31 วันที่ 17 เมษายน 2541.
ไพฑูรย์ อุไรรงค์. 2539. วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวกับคุณภาพข้าว. การฝึกอบรมหลักสูตร
การรักษาคุณภาพข้าวสารและการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออก ณ ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี
วันที่ 20-22 สิงหาคม 2539. 37 หน้า.
Bureau of Rice Research and Development
60