Development

ตารางที่ 2 มาตรฐานข้าวขาวหัก (7)
ชนิดข้าวหัก
ส่วนผสม % ข้าวและสิ่งที่อาจมีปนได้ (%)
พื ้นข้าวที่ได้
จากการสี
ข้าวเต็ม
เมล็ด
ข้าวเต็มเมล็ดรวมกับ
ข้าวหักที่มีความยาว
ข้าวหักที่มี
ความยาว
ข้าวหักที่มีความยาว
< 6.5 ส่วนและไม่
ข้าวหักที่มีความยาว
< 5.5 ส่วนและไม่ ปลายข้าว C1
ข้าวเหนียวขาว
ทั ้งหมด ปลาย
ข้าวขาว
> 6.5 ส่วน > ส่วน ผ่านตะแกรง No. 7 ผ่านตะแกรง No. 7
(รวมปลายข้าว C1) ข้าว C1 วัตถุอื่น
A1 เลิศพิเศษ 100% < 15% - > 74.0 - < 10 < 10 1.5 0.5 0.5
A1 เลิศ 100%,5%,10% - < 15.0 - > 80.0 - < 5.0 1.5 0.5 0.5
A1 พิเศษ 15%,25%เลิศ - < 15.0 - > 79.0 - < 6.0 2.5 0.5 1.0
ตารางที่ 3 มาตรฐานข้าวกล้อง (21)
ชนิดข้าว
ขาว
พื ้นข้าว (%)
ส่วนผสม(%) ข้าวและสิ่งที่อาจมีปนได้ (%)
เมล็ดยาว เมล็ดสั ้น
ส่วนของ
ต้นข้าว
ส่วนของ
ข้าวหัก ข้าวเต็ม ต้น ข้าวหัก เมล็ด เมล็ด ท้องไข่ เมล็ดเสีย ข้าวเหนียว เมล็ดลีบ
ชั ้น 1 ชั ้น 2 และ 7.0 มม. /หรือ ชั ้น 3
(%) เมล็ดพืชอื่น
6.2-7.0 มม.
(%) (%) (%) (%)
วัสดุอื่น (%)
100% ชั ้น 1 > 70.0 - < 5.0 > 8.0 >5.0-80.0 - < 4.0 1.0 0.5 3.0 0.5 1.5 3.0 0.5
100%ชั ้น 2 > 55.0 - < 6.0 > 8.0 >5.0-80.0 - < 4.5 1.5 0.75 6.0 0.75 1.5 5.0 1
100%ชั ้น 3 > 40.0 - < 7.0 > 8.0 >5.0-80.0 - < 5.0 2.0 0.75 6.0 0.75 1.5 5.0 1
5% > 30.0 - < 10.0 > 7.5 >3.5-75.0 - < 7.0 2.0 1.0 6.0 1.0 1.5 6.0 1
10% > 20.0 - < 15.0 > 7.0 >3.5-70.0 - < 12.0 2.0 1.0 7.0 1.0 1.5 7.0 2
15% > 10.0 - < 35.0 > 6.5 >3.0-65.0 - < 17.0 5.0 1.0 7.0 1.5 2.5 8.0 2
แหล่งข้อมูล: ประกาศกระทรวงพาณิชย์ เรื่อง มาตรฐานสินค้าข้าว พ.ศ. 2540
Bureau of Rice Research and Development
ข้าว
เปลือก
(เมล็ด/กก.)
81