MIESIĘCZNIK DLA FARMACEUTÓW MARZEC 2008

NOWOŚĆ!
Jeśli „zgromadzimy” je w organizmie
w odpowiedniej ilości przed ciążą, zapewnimy
dziecku dobre warunki rozwoju
od momentu poczęcia.
Kwas foliowy to witamina z grupy B.
Bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych
– materiału genetycznego
komórek – i dlatego jest niezbędny do
procesu wzrostu i rozmnażania. Jego obecność
warunkuje powstawanie w szpiku
czerwonych krwinek oraz prawidłowy
rozwój układu nerwowego: zapobiega
wadom cewy nerwowej (kręgosłupa
i układu nerwowego), które powstają
w pierwszych dniach (między 16. a 28.
dniem) płodowego życia naszego dziecka.
Czyli wtedy, gdy na ogół jeszcze nie
zdajemy sobie sprawy z tego, że możemy
być w ciąży. Zapobiega również anemii
ciężarnych.
Nasz organizm nie potrafi wytwarzać
samodzielnie kwasu foliowego. Musi
on zostać do niego dostarczony z zewnątrz.
Niestety, nawet spożywanie
wielu produktów bogatych w tę witaminę
(pomarańczy, fasoli, soczewicy, soi,
cykorii, groszku, szpinaku, sałaty, natki
pietruszki, szparagów, brukselki, brokułów,
rzepy, buraków, ryżu, jęczmienia,
pszenicy, wątróbki, żółtek jaj, serów) nie
wystarczy, by zapewnić jego (wystarczający
do zapobiegania wad rozwojowych
u dziecka) poziom w organizmie. Nie
Uważajmy na...
...toksoplazmozę:
• nie jedzmy mięsa surowego lub niedogotowanego,
• myjmy dokładnie ręce, jeśli dotykałyśmy
surowego mięsa,
• płuczmy warzywa i owoce, zwłaszcza
te, które rosną blisko ziemi – sałatę
czy truskawki.
...listeriozę:
• unikajmy niepasteryzowanego mleka,
serów dojrzewających (camembert,
brie i inne pleśniowe),
• nie jedzmy lodów, co do których nie
mamy pewności, że były prawidłowo
przechowywane,
• nie spożywajmy niedogotowanego
lub niedopieczonego drobiu.
wych metabolitów i zbyt dużo witaminy
A), inne są bardzo kaloryczne i bogate
w nasycone kwasy tłuszczowe (żółtka,
sery). Poza tym, pamiętajmy, że organizm
nie przyswaja naturalnych folianów,
najpierw musi je rozłożyć do formy
przyswajalnej przez jelita, czyli do... kwasu
foliowego, a w trakcie tej przeróbki
tracimy niemal połowę tego cennego
składnika. Dlatego każda kobieta, która
planuje macierzyństwo, powinna kupić
tabletki z kwasem foliowym. W aptece,
bez recepty.
Sposób
na FIGURĘ
w formie herbatki do zaparzania
W czasie ciąży nie powinnyśmy przyjmować żadnych
preparatów multiwitaminowych bez konsultacji z lekarzem.
Zrezygnujmy też z nadmiernej ilości podrobów
z uwagi na ryzyko przedawkowania witaminy A,
co może być groźne dla dziecka.
da się ułożyć racjonalnej diety, by zawierała
odpowiednią ilość kwasu foliowego
(występującego w żywności w postaci
folianów, które dopiero rozkładane są
do kwasu foliowego), wiele produktów
zawiera go zbyt mało (kto byłby w stanie
zjeść 0,5 kg szpinaku dziennie?). Kwas
foliowy jest też niezwykle „wrażliwą”
witaminą, która „ucieka” podczas gotowania,
smażenia, a nawet pod wpływem
światła słonecznego (nawet do 70%). Na
dodatek: niektóre bogate w kwas foliowy
produkty nie są zalecane ciężarnym (np.
wątróbka, która zawiera wiele szkodli-
Z kolei niedobór żelaza może zarówno
obniżyć płodność, jak i być przyczyną
niedokrwistości w ciąży. Należy więc
zwiększyć ilość bogatych w żelazo produktów
w diecie, pamiętając, że pierwiastek
ten wchłania się lepiej w towarzystwie
produktów bogatych w witaminę C.
Natomiast kofeina (kawa, cola) i teina
(herbata) zmniejszają przyswajalność
żelaza. Lepiej więc popić śniadanie
sokiem pomarańczowym niż „małą
czarną”.
Izabela Wołodkiewicz
Antonina Majewska
Naturalna recepta
na zdrowie