HÓA HỌC THỰC PHẨM - CHƯƠNG 7 - CHẤT MÀU TP
https://app.box.com/s/zr99uzybyhr4l5wkin50siofu6a3fbw4
https://app.box.com/s/zr99uzybyhr4l5wkin50siofu6a3fbw4
SHOW LESS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
CAÙC CHAÁT MAØU TÖÏ NHIEÂN<br />
Chlorophyll<br />
Caáu taïo<br />
Maøu xanh luïc<br />
Cöôøng ñoä maïnh.<br />
Chieám khoaûng 1% chaát khoâ<br />
Taäp trung taïi luïc laïp - quaù trình quang hôïp cuûa caây xanh<br />
Coù 2 daïng : Chl. a (C 55 H 72 O 5 N 4 Mg) vaø Chl. b (C 55 H 70 O 6 N 4 Mg)<br />
Chl. a coù maøu ñaäm hôn Chl. b<br />
Trong thöïc vaät, Chl. a / Chl. b = 3 / 1
Change language