MSP Magazine Issue 44

More documents

Recommendations

Info

SPOTLIGHTThe Rotary Dryer Roaster (RDR) fromHeat and Control can offer manufacturersof meat snacks the perfect roastingtechnology for a variety of meat snackpreparations, such as meat jerky andmeat chips. It offers operators completecontrol to dry or to roast, in a continuous,gentle and sanitary manner.Through high volume convective airflowcombined with gentle rotary motion, theRDR ensures all product is uniformlytreated with heated air. Operators havefull control over the roasting or dryingprocess variables, enhancing the finishedproducts’ colour, flavour, and texture.This design handles raw product in a continuous,high-density manner through aunique flighted drum that ensures positivemotion and it’s unique drum designfacilitates continuous first-in-first-outproduct flow. Independent fans and burnersin multiple convection zones providecomplete process control which can betailored to various products.Correct processing, packaging andstorage is vital to the food safety ofready-to-eat meat products and foodprocessors should prioritise qualitytesting to safe guard both their brandand consumers. Food proccessors canensure quality by using modern recipes,consistent processing and by partneringwith a quality equipment manufacturersuch as Heat and Control.Turning your product ideas into reality,we work with you to understand yourspecific product objectives and readyto-eatmeat processes. We offer testingand trials on a range of equipment andcan innovatively add value to your readyto-eatmeat operations. Contact us info@heatandcontrol.com to learn more orvisit www.heatandcontrol.com •The Rotary Dryer Roaster(RDR) is a multizoneconvection system thatprovides gentle, continuousdrying/roasting and canproduce optimal and uniformresults for ready-to-eat meatsnack products such asmeat sticks and jerky.Поворотная жаровня-сушилка(RDR) является многозоннойконвекционной системой,которая осуществляет плавнуюи непрерывную сушку/жарку и помогает получитьоптимальные и однородныерезультаты для готовых купотреблению мясных закусок,например, сыровяленыхмясных палочек и бастурмы.чим воздухом. Операторы имеют полный контроль над параметрамипроцесса жарки или сушки, что позволяет добиться нужногоцвета, вкуса и текстуры готовых продуктов.В этой жаровне плотно уложенный сырой продукт непрерывнообрабатывается за счет уникальной конструкции лопастей барабана,обеспечивающей равномерное движение и непрерывныйпоток продуктов по принципу «первым вошел – первым вышел».Независимые вентиляторы и горелки во многих зонах конвекцииобеспечивают полное управление процессом, который можно оптимизироватьдля различных продуктов.Правильная обработка, упаковка и хранение очень важны для пищевойбезопасности готовых к употреблению мясных продуктов,и производители продуктов питания отдают высокий приоритетпроверке качества для надежной защиты как покупателей, так исвоего бренда. Производители продуктов питания могут обеспечитькачество за счет современных рецептов, согласованной обработкии сотрудничества с изготовителем качественного оборудования,например, с Heat and Control.Превращая ваши идеи о продуктах в реальность, мы работаем вместес вами для глубокого понимания нацеленности ваших конкретныхпродуктов и процессов обработки готовых к употреблениюмясных продуктов. Мы предлагаем испытания и пробные прогоныдля разных моделей оборудования и можем повысить эффективностьпроцесса обработки готовых к употреблению мясных продуктов.Обращайтесь к нам info@heatandcontrol.com за дополнительнойинформацией или посетите www.heatandcontrol.com •48 | JUNE/JULY 2020 | MSP Magazine
SOLUTIONSWhat do you want to create today?Across industries and applications, we design specialised solutions.For 70 years our solutions set the standard for yield, efficiency, and safety across a wide range of industries. Ourvalue-add technology can cook, coat, brand and sear a wide range of meat, seafood and poultry products.Whatever your product needs, we can meet it with precision and passion.Preparation | Cooking | Coating + Conveying | Inspection | Weighing + Packaging |Controls + Informationwww.heatandcontrol.com | info@heatandcontrol.com
Page 1 and 2: JUNE/JULY 2020www.msp-magazine.comD
Page 3 and 4: A NOTE FROM THE EDITORDear readerУ
Page 5 and 6: Новые стандарты в о
Page 7 and 8: NEWS06.......... STEPPING UP TO THE
Page 9 and 10: НОВОСТИКомпания GEA
Page 11 and 12: НОВОСТИние 40 часов,
Page 13 and 14: НОВОСТИВнедрение GL
Page 15 and 16: НОВОСТИНовейшая те
Page 17 and 18: НОВОСТИMeyn выпускае
Page 19 and 20: НОВОСТИКак ресурсы
Page 21 and 22: НОВОСТИЗапатентов
Page 23 and 24: Технические решени
Page 25 and 26: НОВОСТИУникальные
Page 27 and 28: НОВОСТИLASKAEN 1672-2 и Д
Page 29 and 30: НОВОСТИПроизводст
Page 31 and 32: НОВОСТИИндивидуал
Page 33 and 34: REGIONAL NEWS“MIRATORG”LAUNCHES
Page 35 and 36: REGIONAL NEWSA MEAT PROCESSINGPLANT
Page 37 and 38: COVER STORYMIMASA НАЧИНАЕТ
Page 39 and 40: COVER STORYMimasa была осно
Page 41 and 42: COVER STORYочистки и стр
Page 43 and 44: ИНТЕРВЬЮТАТЬЯНА ЗЛ
Page 45 and 46: ИНТЕРВЬЮмаю, что у
Page 47 and 48: ИНТЕРВЬЮА КАКОЙ КО
Page 49: SPOTLIGHTУДОБСТВО ГОТО

MSP Magazine Issue 44

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?