QUINUA PERLADA - COLOR VARIEDAD PASANKALLA

03 PER 1130 Desarrollo Sostenible de Quinua Orgánica, Perú
c. Rotación de cultivos
Anexo 2
EFECTO DE LA ROTACIÓN DE CULTIVOS EN FERTILIDAD DE SUELOS,
INCIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA LA PRODUCCIÓN DE QUINUA
(Chenopodium quinoa Willd.)
Vidal Apaza; Sven Erik Jacobsen; David Rodríguez; Angel Mujica
l. INTRODUCCIÓN
En la actualidad están saliendo a la luz los problemas ocasionados por la agricultura convencional y
se están aplicando las prácticas de agricultura ecológica, sostenible, derivados en su mayoría de la
agricultura tradicional en la que se combina el respeto por el medio ambiente y los avances
tecnológicos que poseemos en la actualidad. La agricultura ecológica no puede ir separada de una
práctica ancestral, como es la rotación de cultivos, práctica que se fundamenta en el mantenimiento
y mejora de la bioestructura del suelo, equilibrar el consumo de nutrientes; en combatir malas
hierbas, plagas y enfermedades sin dañar a los organismos beneficiosos y sin utilizar plaguicidas ni
fertilizantes; una rotación de cultivos bien diseñada sin duda nos permite conseguir todo esto.
Otro aspecto importante, es que como resultado de investigaciones y diagnósticos realizados
principalmente en comunidades campesinas de actividad agricola, la totalidad de productores
individuales conducen cultivos de papa y cebada, y el 98 por ciento de los campesinos cultivan
papa, quinua y haba o tarwi (Lescano, 1981), por lo que podemos considerar a estos cultivos como
los principales en la alimentación y producción agrícola del altiplano.
Por las consideraciones mencionadas se deduce la importancia de este estudio, cuyo principal
objetivo es mantener las poblaciones de patógenos y plagas en unos niveles tales que no se vea
afectado gravemente el rendimiento y analizar la secuencia de cultivos para la quinua, que puedan
ser una alternativa de producción.
11. REVISION BIBLIOGRAFICA
EFECTOS DE LA ROTACION DE CULTIVOS ANDINOS
La quinua es un cultivo anual cuyo ciclo productivo tiene una duración desde mediados de
agosto (inicio de siembra), hasta fines de mayo (madurez fisiológica), o sea representa algo de más
de ocho meses. En las condiciones extremas de clima generalmente en el altiplano es el único
cultivo extensivo que tiene posibilidad de ofrecer cosecha. Estas caracteristicas de producción
presenta algunas ventajas en la economía del productor, sin embargo es contrarrestado con algunas
técnicas de manejo de suelos, que consisten en los descansos polianuales que era normal hace
décadas, pero por presiones de demanda de producción de quinua, el descanso generalizado en la
mayoría de las zonas quinueras, es el interanua1. Estas prácticas de descanso pueden favorecer
relativamente a la recuperación del suelo en las condiciones fisicas y biológicas de los suelos.
(Temeros. 1997).
En el caso de utilizar terrenos ya sembrados anteriormente con otros cultivos es conveniente
rotar con aquellos que no son de la misma familia y de preferencia usar, suelos en los que se haya
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