QUINUA PERLADA - COLOR VARIEDAD PASANKALLA

03 PER 1130 Desarrollo Sostenible de Quinua Orgánica, Perú
d. Abono orgánico
Anexo 2
RESPUESTA DE LA QUINUA (Chenopodium quinoa WiIld.) A TRES FUENTES DE
ABONO ORGÁNICO APLICADOS EN TRES NIVELES
Vidal Apaza; Sven Erik Jacobsen; David Rodríguez; Angel Mujica
INTRODUCCIÓN
La agricultura orgánica se presenta como una forma de producción alternativa que trata de dar
solución a los problemas que se plantean con el método convencional de cultivar el suelo. La
agricultura ecológica trata de combinar la forma tradicional de trabajar la tierra y las nuevas
tecnologías que resulten menos dañinas para la vida del suelo, o sea evitar todas las formas de
contaminación que puedan resultar de las técnicas agricolas, y que cada agricultor debe saber cual
es la técnica más adecuada a sus circunstancias.
Una de las principales actividades del proyecto quinua, ha sido la documentación y evaluación de la
tecnologia convencional. Los componentes de esta tecnología resultaron ser la utilización masiva de
productos químicos (plaguicidas, fungicidas, abonos químicos ctc.), este problema importante que
aparece con las técnicas de la agricultura convencional esta acelerando de forma alarmante el
proceso de erosión del suelo y demás recursos naturales.
El principal problema en la producción orgánica de quinua en el altiplano de Puno, es el deficiente
uso de los abonos orgánicos como fuente de abonamiento, tanto como los niveles y forma de
aplicación, esto debido a la falta de conocimiento por parte de los agricultores de la importancia en
la incorporación y/o aplicación de estos abonos para mantener la fertilidad de los suelos sin efectos
detrimentales. Además que, la utilización de los abonos orgánicos en sus diferentes formas, es una
tecnologia al alcance de los agricultores en todas las zonas del altiplano por ser ganadera. Por lo
tanto el reto para todos quienes se ven inmersos en la actividad de producción orgánica de la
quinua, es lograr un incremento de los niveles de producción y productividad, mejorando
tecnologías apropiadas para el cultivo. Consideraciones que obligan a buscar alternativas en el uso
de los abonos orgánicos producidos en el altiplano. Por tanto nuestro enfoque, en los trabajos de
investigación, a nivel de proyecto fue el desarrollo de las técnicas para cultivo orgánico teniéndose
en cuenta la sucesión planificada de varios cultivos en el mismo campo (Rotación del cultivo),
consiguiendo con ello influir positivamente en la fertilidad del suelo y reduciendo el peligro de
plagas y enfermedades. Elección de cultivos y variedades de la zona. Laboreo mínimo. Programa de
abonamiento, Control de plagas, enfermedades y malas hierbas. En la campaña agricola 2003-2004,
considerando como fuentes de abono orgánico al estiércol de ovino, humus de lombriz y biol, se
incorporó al suelo fraccionado y en tres niveles, los mejores resultados fue en los tratamientos con
estiércol, aplicados en su totalidad a la siembra, seguido del humus, el biol aplicado al suelo no tuvo
efecto alguno. El objetivo de la campaña agricola 2004-2005, fue:
Determinar el efecto de I estiércol, humus y biol. en la producción de quinua
Determinar la respuesta de los componentes de rendimiento (Rendimiento de grano por
planta y por hectárea, diámetro de panoja, longitud de panoja, altura de planta) a la
aplicación de tres niveles de estiércol, humus y Biol, aplicado en tres fases fenológicas
(Ocho hojas verdaderas, Inicio de panoja y Floración).
Determinar el estimado económico.
A2-50