el empleado, el factor clave del éxito del grupo SARIA - Saria Bio ...

guiente al incendio nuestra mayor
preocupación era el establecimiento
de una cadena logística para derivar
a nuestros centros de Guer y Benet
las cerca de 3.500 toneladas de materias
crudas que recogemos por semana
en Plouvara”.
La planifi cación convence a las
autoridades
Durante un año en Plouvara se produjo
a cielo abierto. Guyon lo recuerda:
“No teníamos elección. Guer,
Benet y otros centros alternativos
habían llegado a su límite de capacidad,
ya no existían reservas”. Pero el
siniestro reveló ser una oportunidad.
“Como es natural, al principio solo
pensamos en restablecer el estado
original de la planta”, continúa Guyon.
Pero el Dr. Eberhard Schmidt, consejero
técnico del grupo SARIA, supo
convencer bien pronto a los compañeros
de Francia de que se ofrecían
posibilidades completamente nuevas
para diseñar una nueva infraestructura.
En conversaciones preliminares
ya se había decidido separar la línea
de procesamiento. Ocho días después
del incendio ya había un nuevo proyecto
con notables mejoras con respecto
a la edifi cación anteriormente
existente. Guyon dice: “Las autoridades
también quedaron convencidas
por nuestra planifi cación. Se volcaron
con nosotros y nos simplifi caron
notablemente el trabajo. En solo tres
días teníamos el permiso de construcción”.
De modo que en mayo de
2009 pudimos comenzar la reparación
del centro y la modernización
de la producción.
Intensa actividad constructora
De este modo comenzó un año y medio
de intensa actividad constructora,
con jornadas largas y pocos fi nes
de semana libres para todos los involucrados:
ingenieros, técnicos y em-
pleados de explotación. La mayor difi
cultad del proyecto radicaba en
acometer las obras sin interrumpir la
explotación. “Fueron importantes las
consultas regulares entre los implicados
de las áreas de Técnica, Logística
y Explotación, así como la aplicación
simétrica de ambos proyectos de
construcción, manteniendo la producción.
Mi papel fue el de un moderador
entre los equipos”, informa
Romain Guyon. El gerente de SIFDDA
dice: “Un proyecto de este calibre y,
además, con plazos muy cortos podría
haber generado fácilmente tensiones
entre los intervinientes. Pero
ocurrió justamente lo contrario: se
superó el ingente volumen de trabajo,
trabajando codo con codo”.
La nueva línea para procesar material
de categoría 2 entró en funcionamiento
en febrero de 2010. La comercialización
de los primeros productos
tuvo lugar dos meses después. En
agosto de 2010 los empleados pudieron
ocupar el nuevo edifi cio administrativo,
y antes de fi nal de año habían
concluido los últimos trabajos.
“Habría tomado la misma decisión”
Conclusión: “Estamos muy orgullo-
sos de lo logrado. Tanto frente a
nuestros socios ganaderos e industriales
como frente a los responsables
políticos locales, demostramos de
manera convincente nuestra profesionalidad
y un know-how inusualmente
amplio”, explica Guyon entusiasmada.
“La realización del proyecto
demostró ser extremadamente estresante,
pero a la vez humanamente
enriquecedora y muy interesante. Si
tuviera que elegir otra vez, tomaría
exactamente la misma decisión”.
Además, las relaciones con las autoridades
locales también han mejorado.
Los prefectos de la región y del
departamento de Côtes d‘Armor han
anunciado su visita para principios
de 2012.
Romain Guyon
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