el empleado, el factor clave del éxito del grupo SARIA - Saria Bio ...

Juan Vázquez, director de SARIA España para la zona centro (izqda.), y el ayudante del Consejo de
Administración Tomasz Krasinski han supervisado la transferencia de conocimientos entre España y
Alemania.
Proyecto de logística de
materias en bruto
Anteriormente SARIA República
Checa estaba formada por empresas
que habían evolucionado durante
años independientemente entre sí.
“Por ejemplo, cada emplazamiento
utilizaba un software propio para el
registro de datos”, explica Bohacek.
“Después de introducir muchos estándares,
ahora optimizamos los procedimientos
en los centros”. Su ofi cina
está ubicada en el centro de Medlov,
el mayor de los tres que hay en
el país. Bohacek, de 32 años, dice:
“Todos los días observo cómo se engranan
la producción, el parque móvil
y la administración. Eso me ayuda
a valorar cómo tiene que ser una
inversión para ser rentable”. Por
ejemplo, en la actualidad la logística
de materias en bruto todavía se gestiona
con formularios que los conductores
deben cumplimentar. La administración
tiene que pasar las informaciones
manualmente al ordenador.
“Todo eso cuesta tiempo, a la
vez que es una potencial fuente de
errores”, dice Bohacek. Actualmente
él está ensayando con sus compañe-
ros el cambio a un sistema digital de
registro de materias en bruto, para
aumentar la productividad de los
emplazamientos.
Competitivos gracias a la
especialización
La República Checa es un mercado
relativamente pequeño con mucha
competencia de los países vecinos.
Bohacek nos dice: “Nuestra ventaja
competitiva consiste ante todo en
una oferta amplia de productos especiales
de alta calidad”. Por ejemplo,
el centro de Medlov dispone de líneas
de producción para harina de
porcino y de aves y capacidades de
sabilidad”, dice. “Los empleados tienen
que sentir que han colaborado,
que también ellos han defi nido y discutido
las condiciones generales para
el nuevo sistema hasta que fi nalmente
se ha decidido una solución”. Por
ejemplo, la despachadora Alicia
Arranz asumió esa responsabilidad, y
solo un mes después de su visita a
Alemania planifi caba las rutas en España
con el nuevo software. Desde
entonces contribuye a la mejora diaria
de los procesos. Krasinski dice:
“Una impresión intensa que me llevo
de la cooperación hispanoalemana,
es el enorme potencial que se esconde
en el intercambio internacional de
experiencias de nuestros empleados.
Aquí hay todavía grandes posibilidades”.
procesamiento de sangre y plumas.
El centro de Mankovíce está especializado
en materiales de categoría 2.
Žichlínek, un centro de procesamiento
de materiales de declaración obligatoria,
completa la cartera de forma
lógica. “La colaboración estrecha
dentro del grupo también puede
aportar ventajas competitivas”, afi rma
este economista. “Por ejemplo,
mantenemos regularmente reuniones
con SARIA Austria y SARIA Polonia
sobre el intercambio de materias en
bruto, para obtener el máximo aprovechamiento
dentro del grupo. Y
destaca la clara identifi cación con el
grupo empresarial hacia el exterior”.
Actualmente, Tomas
Bohacek (izquierda)
supervisa junto con los
compañeros el cambio
a un procedimiento
de registro digital de
materias en bruto.
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