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Guía de educación ambiental de la Vía Verde de <strong>La</strong> <strong>Jara</strong><br />
FLORA<br />
A la salida de la localidad de Aldeanueva de<br />
Barbarroya, la zona de cultivos va salpicándose<br />
de manchas de encinar acompañadas de<br />
retamas y enebros, junto a esparragueras en las<br />
zonas de ribera.<br />
Enebro (Juniperus communis.L). Arbusto o<br />
pequeño arbolillo perenne muy resistente al frío y<br />
a las sequías. Es una planta leñosa de lento<br />
desarrollo que puede verse en forma de arbusto<br />
y, en condiciones óptimas, llega a constituir un<br />
árbol mediano que puede llegar a medir hasta 10<br />
metros, aunque por lo general no suele superar<br />
los 2-4 metros. Tiene un porte variable aunque<br />
tiende a ser denso y ancho y con una copa<br />
piramidal. <strong>La</strong> corteza es de color pardo rojizo y<br />
se desprende en placas fácilmente. <strong>La</strong>s ramillas<br />
son angulosas, llevan hojas agrupadas de tres en<br />
tres, son aciculares (en forma de aguja) y<br />
puntiagudas, de color verde por el haz y con una<br />
banda blanca en el envés.<br />
Es un árbol dioico, por lo que las plantas se<br />
separan en miembros femeninos y masculinos.<br />
<strong>La</strong>s flores aparecen en primavera y fructifican en<br />
otoño. Los frutos tienen forma de baya esférica<br />
con un diámetro de entre 4 a 12 mm, de color<br />
verde grisáceo que al madurar, al cabo de 18<br />
meses, pasan al negro-azulado.<br />
Su resina se ha utilizado como antiséptico, sus<br />
frutos secos se emplean para condimentar<br />
carnes, salsas y para aromatizar la ginebra.
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