Ver/Abrir - Repositorio Digital - Instituto Politécnico Nacional
Ver/Abrir - Repositorio Digital - Instituto Politécnico Nacional
Ver/Abrir - Repositorio Digital - Instituto Politécnico Nacional
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Matsumoto H, Inaba H, Kishi M, Tominaga S, Hirayama M y Tsuda<br />
T.2001Orally administered delphinidin 3-rutinoside and cyanidin 3-rutinoside<br />
are directly absorbed in rats and humans and appear in the blood as the intact<br />
formsJournal of Agriculture and Food Chemystri 491546-1551<br />
Mazza G y E Miniati1993Anthocyanins in fruits, vegetables and grainsBoca<br />
RatonCRC Press<br />
Medrano, F. (2005). Capacidad antioxidante, contenido de vitamina "C" y<br />
carotenoides en plasntas comestibles silvestres del departamento de chiquimula.<br />
Guatemala: Universidad de San Carlos.<br />
Meyers K, Watkins C, Pritts M y Liu R2003Antioxidant and antiproliferative<br />
activities of srawberriesJournal of Agricultural and Food Chemistry 516887-<br />
6892<br />
Montalvo, P. (2006). Evaluacion de las propiedades antioxidantes de extractos<br />
de pápalo (Porophyllum ruderale), huazontla (Chenopodiaceae chenopodium) y<br />
guaje rojo (Leucaenaae esculenta). Puebla: Universidad de las Americas.<br />
Nenev P, Ciz M, Ambrozova G, Lojek A, Yanakieva I y Kratchanova M2010Solidphase<br />
extraction of berries’ anthocyanins and evaluation of their antioxidative<br />
propertiesFood Chemistry 1231055-1061<br />
Nutrición potásica del brócoli (Brassica olearacea) con manejo convencional y<br />
fertirrigación en un vertisol en invernadero2006Agrociencia 1-11<br />
Nutrient Solution Management in the Hydroponic Production of<br />
TomatoZacatecasZacatecasMéxico<br />
Olaiz, G., Rivera, J., Shaman, T., Rojas, R., Villalpando, S., Hernandez, M., y<br />
otros. (2006). Encuenta <strong>Nacional</strong> de Salud y Nutrición. Cuernavaca, Morelos,<br />
Mexico: <strong>Instituto</strong> <strong>Nacional</strong> de Salud Publica.<br />
Origen, importancia y aplicación de vermicomposta para el desarrollo de<br />
especies hortícolas y ornamentales2002Departamento de Suelos, Universidad<br />
Autónoma Agraria Antonio Narro – UL.<br />
Origin of the exceptional colour stability of the zebrina<br />
anthocyanin1981Phytochemistry 20143-145<br />
Parry J, Su L, Moore J, Cheng Z, Luther M, Rao J, Wang J y Yu<br />
L.2006Chemical composition, antioxidant capacities and antiproliferative<br />
57