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PRECIOS MEDIOS DE LA CARNE EN CANAL DE GANADO CAPRINO CUADRO 5.7 POR ENTIDAD FEDERATIVA (Pesos por Tonelada) Entidad Federativa 2003 R 2004 2005 2006 2007 2008 Total 26 284 26 507 32 271 36 781 37 800 38 333 Aguascalientes 24 339 24 167 27 197 33 607 34 242 34 787 Baja California 22 310 22 740 26 931 31 269 30 859 32 461 Baja California Sur 20 141 20 255 NA 33 699 28 367 28 894 Campeche NA NA NA NA NA NA Coahuila de Zaragoza 24 102 24 782 29 689 33 046 34 436 34 380 Colima 24 422 24 368 29 464 33 487 34 001 35 124 Chiapas NA NA NA NA NA NA Chihuahua 30 044 30 849 36 892 41 211 43 028 43 232 Durango NA 26 250 29 729 32 632 38 246 33 371 Guanajuato 24 956 25 211 30 293 34 581 35 927 36 637 Guerrero 25 897 25 563 32 088 34 571 37 146 38 124 Hidalgo 27 008 27 198 30 519 36 037 43 000 40 498 Jalisco 29 146 29 149 35 236 40 043 41 468 42 437 México 25 061 25 649 30 298 34 009 37 065 37 130 Michoacán de Ocampo 26 629 27 083 32 297 37 111 38 923 39 458 Morelos 28 016 28 184 34 356 38 679 40 267 41 220 Nayarit 26 000 26 060 34 479 36 770 37 398 38 257 Nuevo León 26 352 25 967 31 446 34 959 38 630 36 226 Oaxaca 24 061 24 315 29 605 33 257 33 097 33 771 Puebla 27 121 27 441 32 894 36 599 37 052 38 848 Querétaro 23 574 25 230 30 385 33 447 36 067 36 566 Quintana Roo NA NA 33 000 NA NA NA San Luis Potosí 27 945 27 128 33 609 38 344 39 262 39 999 Sinaloa 27 029 27 060 33 578 37 852 38 950 39 323 Sonora 24 010 24 452 29 743 33 355 34 430 35 333 Tabasco NA NA NA NA NA NA Tamaulipas 27 107 26 654 32 153 37 263 39 389 38 235 Tlaxcala 33 102 33 607 40 692 45 838 47 417 47 483 Veracruz de Ignacio de la Llave NA NA NA NA NA NA Yucatán 25 350 NA NA NA NA NA Zacatecas 28 067 28 012 33 947 38 896 40 142 40 893 138
Precios Medios de la Carne en Canal de Ganado Caprino Total Nacional (Pesos por Tonelada) Gráfica 5.9 40 000 36 781 37 800 38 333 35 000 32 271 30 000 26 284 26 507 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 0 2003 R 2004 2005 2006 2007 2008 139
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