Primera Época Año 1 No. 2 Noviembre/2009 - Universidad de El ...

El nuevo Director de PROESA cuenta con mucha experiencia en el sector
público y privado.
21 de Octubre de 2009
CORSAIN-MINEC firma Convenio de Cooperación para
apoyar a los porcicultores.
La Corporación Salvadoreña de Inversiones CORSAIN, dependencia del
Ministerio de Economía firmó un convenio de cooperación con el Ministerio de
Agricultura y Ganadería y la Asociación de Porcicultores de El Salvador, para la
construcción de un moderno rastro para el destace de cerdos, que garantice el
desarrollo comercial, la generación de empleo y potencie el crecimiento
productivo nacional.
El convenio suscrito permitirá realizar una inversión de al menos $ 4 millones
de dólares, que a corto plazo no sólo generarán empleo sino también le
permitirán al sector porcicultor ser más competitivo, trasformar la materia
prima, dar cumplimiento a las normas de higiene y salubridad nacionales e
internacionales, incorporar la tecnología de punta en la industria porcina y
consolidar alianzas entre los mismos productores salvadoreños.
Actualmente la producción del hato porcino salvadoreño asciende a 320 mil
420 cabezas anuales, cantidad de la cual el 47.9 por ciento es aportado por la
producción de traspatio, ya que la Asociación Salvadoreña de Porcicultores
aglutina al 75 por ciento de los productores tecnificados y semitecnificados que
en conjunto generan 3 mil 500 empleos permanentes equivalentes al 2% del
PIBA de la ganadería.
El proyecto que se deriva del convenio firmado por el Presidente de CORSAIN,
René Mauricio Mendoza; el Ministro de Agricultura y Ganadería, Manuel Sevilla
y de ASPORC, Federico Fernández, no sólo potenciará el desarrollo productivo
sino también le apostará a generar más y mejores empleos en el sector, al
tiempo que le abrirá las puertas al desarrollo de una producción más limpia y
confiable que es lo que persiguen los consumidores nacionales y extranjeros.
Como testigos de honor del nuevo convenio de cooperación suscribieron el
documento el Ministro de Economía, Héctor Dada y Miguel Herrera, especialista
agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América.
Hasta la fecha El Salvador produce carne de excelente calidad en las granjas
tecnificadas, pero la misma se desvaloriza al sacrificar a los animales en
condiciones inadecuadas, ya que en algunos casos el grado de contaminación
se ve comprometido.
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