Cartilla 6 - OEI

SESION #1
Fracción propia Fracción impropia Fracción igual a la unidad
LAS MINICADENAS PRODUCTIVAS
Adaptada de la página web del Ministerio de Agricultura.
Nota: antes de empezar de hacer la lectura piensen en lo que el título quiere decir.
Anoten en el cuaderno las ideas que tienen sobre el tema de este texto, según lo que
les anticipa el título.
Los productos no deberían trabajarse por
separado, sino en conjunto, pues cualquier
variable que afecte un momento o paso de la
producción influye en los demás. Es una cadena
que empieza con la planeación del cultivo y termina
en la casa de los consumidores.
Piensen en el ejemplo del plátano:
El primer eslabón de la cadena es la producción. El
segundo es el procesamiento. El tercer eslabón es la
producción de derivados y el cuarto son las ventas a
los consumidores.
Las experiencias muestran que todos ganan cuando trabajan en cadena. Las
cadenas productivas consisten en relacionar los procesos de producción, manejo,
procesamiento y comercialización de los productos agrícolas, pecuarios y de peces,
que abastecen el mercado nacional e internacional. Las cadenas productivas están
al alcance del pequeño productor si se asocia.
Algunas de las cadenas y minicadenas productivas en Colombia, para conquistar
nuevos mercados internos o externos, son:
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