Carta Nacional Pesquera Actualización 2004 - Inapesca

Producción (t)
30000
25000
20000
15000
10000
5000
Producción de ostión 1991-2001
Participación estatal de ostión
1991-2001
47.0%
40.7%
0
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
7.8%
4.5%
VERACRUZ
CAMPECHE
Fuente: Anuario estadístico, SAGARPA, 2001
TABASCO
TAMAULIPAS
VER TAB TAM CAM
Fuente: Anuario estadístico, SAGARPA, 2001
Proporción en la Extracción de Ostión en
Tabasco
Cultivo
2%
Centro
1%
Captura por Región de Veracruz
Norte
89%
Sur
33%
Norte
65%
Sur
10%
En Tamaulipas, la extracción del ostión se ha caracterizado por la explotación de un producto de excelente calidad. En la
región norte operan 12 sociedades cooperativas y en el centro 2, las que suman un total de 2,089 socios, que laboran en la
Laguna Madre, Soto la Marina, Morales, Almagre y San Andrés.
En Campeche solo participa una sociedad cooperativa con 56 socios, que operan en la laguna de Atasta.
En Tabasco actualmente seis de las 14 organizaciones cuentan con concesión acuícola para el cultivo intensivo de ostión
produciéndose anualmente alrededor de 400 t. (Subdelegación de SAGARPA, Tabasco 2001).
Para el estado de Veracruz, las trece cooperativas del norte cuentan ya con concesión.
Medidas de manejo: Tabasco cuenta con la Norma NOM-015-PESC-1994 que regula la extracción de las existencias
naturales de ostión en los sistemas lagunarios estuarinos del estado. En esta norma se establece la talla mínima de
extracción de 70 mm de longitud de la concha. En el Diario Oficial de la Federación con fecha de 2 de julio de 1999 y el del
17 de agosto de 2000 se establecen las dos temporadas de veda para proteger al recurso durante el periodo de
reclutamiento. Los periodos son del 15 de abril al 30 de mayo y del 15 de septiembre al 30 de octubre. En los años 2000 y
2001 se probaron estas fechas de veda con buenos resultados. Talla mínima de 80 mm (medida registrada del umbo a la
porción distal de la concha); la comercialización del producto debe hacerse un 60% desconchado ya que las cooperativas
tienen el compromiso de realizar programas extensivos de repoblación de bancos para incrementar año a año la superficie
de los bancos ostrícolas. Para determinar el cumplimiento a la extracción de talla mínima y el despicado del ostión se
realizan continuamente en las salas de desconchado muestreos de desembarque.
Concesiones: Es un documento que otorga el aprovechamiento de una zona determinada y que autoriza al concesionario a
explotar los recursos por 20 años. Los responsables tienen las siguientes obligaciones: hacer productiva su zona de
operación, mediante programas de trabajo que incluyen la siembra y repoblacion de todos sus bancos ostrícolas.
Para el resto de los estados permiso de pesca comercial y concesión.
Puntos de referencia: Para Tabasco, Veracruz, Tamaulipas y Campeche se otorgan cuotas de extracción que se asignan
en base a la evaluación poblacional de bancos ostrícolas que maneja cada sociedad cooperativa y su participación en los
trabajos de repoblación.
Estatus : Aprovechada al máximo sustentable.
3) Esfuerzo pesquero:
No incrementar el esfuerzo pesquero actual. No otorgar mas permisos para la explotación de ostión, ni aun cuando se
divida alguna sociedad cooperativa, salvo aquellas instituciones que pretendan instalarse para realizar cultivo
semiintensivo.