Viatge_Terres_Edom

La Catalunya Jueva
El vi segons la llei jueva
La llei jueva no només fa al·lusió al producte
final, el vi, sinó que també es refereix a les
vinyes, els estris de la verema, la maquinària
per a l’elaboració i la manipulació del raïm i,
evidentment, a la producció del vi. És un procés
que no admet l’ús de substàncies químiques
com en cas del vi convencional. Les bótes que contenen el vi han de
quedar tancades i segellades rere una reixa de la qual només té la clau
el rabí.
qui el consumeixen. Un bon
tast acaba de convèncer al
visitant i l’anima a comprar
tant el vi caixer com la
resta de productes que
ofereix la cooperativa.
Informació pràctica
COOPERATIVA DEL VI
C/ Llaberia, 4 - 43776 Capçanes
Tel.: (+34) 977 178 319
www.cellercapcanes.com
Tortosa
Tot i que tradicionalment s’ha determinat la presència de jueus a la
ciutat des d’època visigòtica basant-se en una làpida trilingüe, amb
una cronologia del segle VI que avui és discutida, és probable que la
presència jueva a Tortosa sigui força més antiga i es remunti a
l’època romana. De tota manera, la primera notícia ben documentada
de l’existència d’un call, o d’un espai habitat per la comunitat
jueva i destinat al seu ús exclusiu, és posterior a la conquesta
cristiana. És en temps de la conquesta de Tortosa quan el comte
Ramon Berenguer IV, per mitjà de la carta de franqueses, fa donació
de les drassanes àrabs per a la construcció de seixanta habitatges.
Els darrers estudis situen aquest call vell a la zona que va des de
l’actual carrer Jaume Tió Noé fins al barranc del Célio, a la banda
esquerra del carrer Major del barri de Remolins. Amb l’ajut de
fonts documentals, en aquest call vell hom situa la sinagoga, el
forn i la carnisseria, del quals pràcticament no queda cap rastre ni
vestigi material, tret dels topònims i el traçat dels carrers situats
al sud del barri.
Sortint del call vell cal trobar el carrer Major de Remolins, que el
separava del call nou. Al cap del carrer hi havia el portal de
Vimpeçol, que permetia la sortida del recinte emmurallat del call
53