Memoria del Máster Oficial en Dirección y Planificación del Turismo

- Comprender cómo se implanta un sistema de calidad.- Comprender cómo se gestionan los procesos.- Diferenciar las diversas metodologías para medir y mejorar la calidad.- Conocer los modelos de gestión de la calidad aplicables a empresas turísticas.- Ser capaz de redactar la documentación que supone la implantación de un sistema degestión de la calidad en organizaciones turísticas.- Conocer todos los pasos necesarios para que una empresa turística pueda certificar susistema de gestión de la calidad.- Gestionar los procesos de los departamentos o la empresa turística en su totalidad.- Evaluar la calidad de la empresa turística utilizando las herramientas disponibles.- Aplicar los modelos de calidad aplicables al sector turístico español.- Reconocer la importancia de las personas para la mejora de la calidad.- Saber trabajar en equipo para resolver problemas.- Adoptar una visión innovadora y proactiva del factor medioambiental en la empresaturística.- Reconocer la importancia de la gestión ambiental en las empresas y organizacionesturísticas.- Adaptarse a las presiones ambientales que deben afrontar las empresas yorganizaciones turísticas.- Trabajar en un contexto de responsabilidad social, en el que uno de los principaleselementos es el respeto hacia el medio ambiente.- Aplicar e implantar un sistema de gestión ambiental.- Conocer las herramientas e instrumentos de gestión ambiental y los principios de lagestión sostenible.RESULTADOS- Adopción de conductas responsables y actitudes comprometidas con la defensa delmedio ambiente.- Comprensión e interpretación de las relaciones entre turismo y medio ambiente en elcontexto del desarrollo sostenible.- Aplicación de diferentes métodos de identificación y valoración de impactosambientales asociados a la actividad turística.- Manejo de las técnicas adecuadas para valorar la potencialidad y capacidad de cargaturística de los recursos sin comprometer la conservación del medio ambiente.- Desarrollo de la capacidad crítica en el análisis de las implicaciones ambientales de laactividad turística y la consideración de las tres dimensiones implicadas en el desarrollosostenible del turismo.- Emisión de informes sobre las implicaciones ambientales de los distintos tipos deturismo y modelos de desarrollo asociados.- Formulación de metas y objetivos de desarrollo turístico en espacios concretos acordescon la ética ambiental y el paradigma de la sostenibilidad.- Elaboración de diagnósticos de sostenibilidad de la actividad turística en destinosconcretos- Planteamiento de estrategias para promover la incorporación de consideracionesambientales en la actividad turística en el contexto de un proyecto de desarrollosostenible del turismo.- Selección y empleo de posibles instrumentos y técnicas de gestión ambiental en casosconcretos.- Entender los conceptos de calidad y gestión de la calidad en empresas turísticas.- Ser capaz de aplicar los diferentes modelos de gestión de la calidad utilizados por lasempresas turísticas.- Saber describir documentos necesarios para implantar un sistema de gestión de lacalidad.- Ser capaz de gestionar los procesos de trabajo de un departamento o de la empresaen su totalidad.- Conocer las herramientas y medidas de la calidad de servicio.- Entender la importancia estratégica de la gestión ambiental como sistema de gestiónque puede mejorar la competitividad y rentabilidad de las empresas y organizacionesturísticas.Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo Página 58 de 94