Descargar Nº 3 de la revista SOBERANÍA ... - Plataforma Rural

SABC / OCTUBRE 2010 / NÚM.3 / AMASANDO LA REALIDADAMASANDO LA REALIDAD / SABC / OCTUBRE 2010 / NÚM.310 11DE DÓNDE VENIMOSEn 1995, participativamente con las primeras experienciasagroecológicas andaluzas de «campesinos sintierra» , definimos a la agroecología como «el manejoecológico de los recursos naturales a través de formas deacción social colectiva para el establecimiento de sistemasde control participativo y democrático, en los ámbitos dela producción y circulación de alimentos». Se añadía que«tales formas de manejo habrán de frenar selectivamenteel desarrollo actual de las fuerzas productivas, para contenerlas formas degradantes de producción y consumo quehan generado la crisis ecológica» a la vez que «tal necesariomanejo ecológico de los recursos naturales, tendráigualmente, una fuerte dimensión local como portadorade un potencial endógeno, que, a través del conocimientocampesino, permita la potenciación de la biodiversidadecológica y sociocultural y el diseño de sistemas de agriculturasostenible».Teniendo en cuenta que la agroecología se concebíacomo un proceso de construcción tanto del pensamientocientífico como de la práctica y el pensamiento popular(local, campesino e indígena), en 2007 en Medellín(Colombia) se trató de incorporar nuevas aportaciones a ladefinición desde la perspectiva académica de quienes procurabanteorizar a partir de la sistematización de las prácticasagroecológicas. Así, se definió como (i) la consecucióndel manejo ecológico de los recursos naturales para, (ii)mediante acciones locales de desarrollo endógeno, (iii)generar procesos de transformación y sustentabilidadsocial entre personas productoras y personas consumidoras,en su acción articulada con los movimientos socialespara incidir en las políticaspúblicas. Con ello se introducíanlas tres dimensionespropuestas por GracielaOttmann en la definiciónoperativa de la agroecología:una Ecológica, denaturaleza productiva; otraSocioeconómica y cultural,de carácter endógeno; y,una tercera Sociopolítica,de transformación social.Aunque se parta de una dimensión Ecológica, decarácter técnico y meramente productivo, desde ésta (ensu primer nivel de análisis de la explotación o predioagropecuario) se pretende entender las múltiples formasde dependencia que genera el actual funcionamiento dela política, la economía y la sociedad sobre la ciudadaníaen general, y sobre las y los agricultores, en particular. Ladimensión Socioeconómica permite, desde los procesos decirculación, crear mercados alternativos como respuestasendógenas que eviten la extracción del excedente, construyendoinfraestructuras productivas (a modo de sistemasagroalimentarios locales) conectados en redes de accióneconómica. La dimensión Sociopolítica pretende articularlas redes productivas en agentes de transformación socialbuscando, además, una incidencia en las políticas públicas.No obstante, aún en 2007 no se trabajó la relación quedebería existir entre agroecología y soberanía alimentaria,relación que, a todas luces, debiera existir.DIMENSIÓN PRODUCTIVA: CONSECUCIÓN DELMANEJO ECOLÓGICO.La agroecología surge demostrando que se puedeproducir sin química de síntesis y sin petróleo, con unosrendimientos claramente superiores a los de la agriculturaintensiva o convencional. En el libro de SteveGliessman se describe con detalle el sistema de manejodel maíz en el que, sin ningún tipo de tecnología intensiva,«los campesinos habían estado obteniendo rendimientospor hectárea entre 5 y 10 veces mayores queel promedio de los cultivos convencionales de maíz delárea». Esto está claramente demostrado para la prácticatotalidad de los cultivos y no sólo en términos derendimientos productivos, sino también energéticos yeconómicos. En los años setenta, Leach (demostró talsuperioridad analizando en términos energéticos el comportamientode la producción, procesado y distribuciónde alimentos de 50 sistemas en Estados Unidos, y 85 enel resto del mundo.La utilización de semillas autóctonas, producto dela coevolución histórica de la sabiduría local con lasLa agroecología surge demostrandoque se puede producir sin químicade síntesis y sin petróleo, con unosrendimientos claramente superioresa los de la agricultura intensiva oconvencional.condiciones específicas aire/agua/suelo/biodiversidadde cada agroecosistema, constituye el elemento primigeniopara un manejo agroecológico. En este sentido,los bancos locales y campesinos de semillas y su articulaciónen redes para el desarrollo de una investigaciónparticipativa (agricultores y agricultoras entre sí y/oéstos con personas técnicas agroecólogas) de adaptacióny libre intercambio en los diferentes agroecosistemas,constituye el comienzo de la Soberanía Alimentaria. LaEn no pocos casos laciencia, se transformaen una estructura depoder que desarrolla unproceso de recíprocalegitimación entre losintereses beneficiariosdel crecimientoeconómico y el «sistemasocial de la ciencia».lucha contra los transgénicos y la denuncia del deteriorode las personas y la naturaleza son acciones paralelasirrenunciables.El desarrollo e intercambio de tecnologías participativasen finca, incorporando la biotecnología artesanaly el desarrollo de fuentes energéticas renovables para laautosuficiencia, constituye el segundo eslabón de esteproceso. Las variadas fórmulas para la diseminación deexperiencias complementa este elemento de la SoberaníaAlimentaria como derecho a la solidaridad alimentariamediante el establecimiento de una coproducción públicade conocimientos agroecológicos.La crítica de la Agroecología a la «ciencia agronómicaconvencional» no debe entenderse como un rechazogeneralizado a la ciencia sino su consideración como unaparcialidad, junto a otras formas de conocimiento, ya quejuega un rol limitado en la resolución de los problemas yno puede confundirse, como sucede comúnmente, con lasabiduría. La ciencia debe ser entendida como una vía degeneración de conocimiento, entre otras necesarias queincorporan un componente ético esencial. En no pocoscasos la ciencia se transforma en una estructura de poderque desarrolla un proceso de recíproca legitimación entrelos intereses beneficiarios del crecimiento económico y el«sistema social de la ciencia». Los primeros reclaman laautoridad basándose en la ciencia, mientras que la cienciaes ensalzada por el poder de los ‘patrones’ de la estructuraglobal de poder político y económico, que financian lainvestigación y extensión.El dominio de tal discurso sobre todas las formas deconocimiento distinto al científico convencional tiende aexcluirlo a los espacios de la mitología y la superstición. Elenfoque agroecológico pretende rescatarlas y revalorizarlas,consciente de que el conocimiento local, campesino eindígena que reside en los grupos locales, adecuadamentepotenciado, puede encarar la crisis de la modernidad,al poseer el control de su propia reproducción social yecológica.En un modelo alternativo como la agroecológica, laposición de los equipos científicos, extensionistas, o agentesde desarrollo rural, no es jerárquica. Implícitamentehay un doble reposicionamiento, uno respecto a la poblaciónagraria o el campesinado y otro respecto a la naturaleza.Se trata de reequilibrar el poder en distintos ámbitos,asumiendo los límites éticos al ejercicio del poder y entrela humanidad como especie y la biosfera. Así, con metodologíasesencialmente pero no exclusivamente participativas,donde los equipos técnicos abandonan su posicióndominante, es posible impulsar propuestas agroecológicaspara el medio rural y así avanzar hacia la soberaníaalimentaria.DIMENSIÓN SOCIOECONÓMICA: ACCIONES COLECTI-VAS A MODO DE SISTEMAS AGROALIMENTARIOS LOCALES.La creciente orientación mercantil de las produccionescampesinas rompe la autonomía de los mecanismos dereproducción social y económica y termina generando loque Vandana Shiva denomina acertadamente «pobrezapor privación material», que arruina otras valiosas formasde riqueza. Los sistemas agroecológicos campesinos basadosen el manejo de la biodiversidad permiten la producciónautónoma de alimentos. Rotos estos sistemas productivosorientados a la subsistencia y dependientes delmercado, las familias campesinas se hacen vulnerables ala volatilidad de los precios de los insumos, el crédito y lasmercancías agrícolas. La caída de los precios agrícolas demercado como resultado del aumento de los rendimientosy el aumento comparativo de los costes de los insumos, seAntonio Ruiz. Foto: Eva Latorre.