Descargar Nº 3 de la revista SOBERANÍA ... - Plataforma Rural

SABC / OCTUBRE 2010 / NÚM.3 / AMASANDO LA REALIDADAMASANDO LA REALIDAD / SABC / OCTUBRE 2010 / NÚM.36 7proyecto lo llevará nuestro hijo, queademás ha iniciado la formación enAgricultura biodinámica». Pero estosavances, lo explica Belén, no puedencaminar de forma individual y suimplicación sindical es muy fuerte.Belén, preside en estos momentosel colectivo de mujeres de CERES.«Como proyecto sindical quieroconseguir que la Agroecología seconvierta en un objetivo político adefender, como propuesta compartidacon la ciudadanía.»También, como feminista convencida,desearía que la Igualdad deGénero fuera una realidad en todoel mundo pero los espacios agrariostodavía son muy patriarcales. Lasmujeres y la alimentación son aspectosligados directamente a la presenciafemenina y se debe de reconocerque la agricultura ecológica ha nacidode unos valores y de un impulsomás femenino. Es justo reconocerlo.He tenido oportunidad de conocera mujeres de todos los territorios,a través de encuentros, cercanos einternacionales, y he escuchado enalguna ocasión que las mujeres “estamospariendo las alternativas” y quelas mujeres “estamos en el corazón dela Soberanía Alimentaría”. Escuchar aotras mujeres nos da mucha fuerza».MAYTE RUÍZ DE LA ROSA. LARECONVERSIÓN DE UNA ASESORA.«Antes de dedicarme a la agriculturaecológica –explica Maite– trabajécasi 20 años en el sector de la flor cortaday planta ornamental, en temasde asesoramiento técnico y comercial.Cansada de la agricultura química,y con el convencimiento de que otraagricultura es posible, me reconvertíen técnica especializada (a nivelteórico), en agricultura y ganaderíaecológica, lo que me costó formarmeunos tres años.»Siempre he vivido muy cercanaa la naturaleza, me encanta, intentorespetarla, he pertenecido desdehace muchos años a varios gruposecologistas. Profesionalmente, cuandorealicé mi carrera de ingenieríatécnica agrícola, tengo que reconocerque no oí en ningún momento lapalabra ecología relacionada con laagricultura –una realidad que ahoranos cuenta Maite muy presente entodas las carreras relacionadas con laproducción agrícola.»A lo largo de mis años de profesión,he tenido un claro problemade conciencia cuando como asesoratécnica recomendaba una y otra vezrecetas de pesticidas. Por otro parte,hablando con muchos amigos yamigas agricultores a los que asesoraba,me han ido transmitiendo suproblemática y el callejón sin salidaque suponía este tipo de agricultura:la pérdida progresiva de rentabilidadJabi Arriaga.Foto: Eva Latorre.Como proyectosindical quieroconseguir que laAgroecología seconvierta en unobjetivo políticoa defender,como propuestacompartida con laciudadanía.y la degradación de sus fincas debidoa un encarecimiento de insumos,pérdida de precios en el mercadoconvencional, problemas muy gravesde enfermedades del suelo, contaminaciónde acuíferos y muchos más. Laagricultura tiene que ser rentable, yla producción ecológica es una claraopción».Maite nos describe también lasdificultades que tuvo para llevar acabo su reconversión profesional:«Lo primero, dejar negociadamenteel trabajo que tenía, y dedicarme,por entero a formarme en agriculturaecológica. Al principio todo elmundo pensó que estaba un pocoloca, dejar un trabajo fijo, con cuarentaaños, viviendo sola, no es unaopción fácil. Terminando el curso deexperta de agricultura ecológica enla Universidad de Sevilla, a través desu directora, conseguí una entrevistapara mi primer trabajo ecológico. Apartir de ahí, trabajar mucho, aprendermucho... cambiar continuamentemi lugar de residencia...»Algunos espacios del sectorecológico, por el momento, significanprecariedad en el trabajo. Es necesario–concluye– más medios económicospara el sector, para investigar, paraasesorar, para todo. Es fundamentaltambién el reconocimiento real ylegal por parte de la administración,como sistema de cultivo sostenible yde futuro».JABI ARRIAGA. EL SENTIDOCOMÚN.Jabi Arriaga, alias Txiplas es unode los cinco socios de la cooperativaBizkaigane, un emprendimiento deganadería ecológica en Euskadi queofrece muy diversos productos concomercialización directa a las y losconsumidores. «Somos cinco sociosen igual condiciones, con los mismosdías de vacaciones y de trabajo.Gozamos y sufrimos por igual». Estees uno de los rasgos característicosde Bizkaigane, donde suman a losvalores ecológicos y la defensa de laproducción local, un modelo de cooperativahorizontal.La propuesta de trabajar de formacooperativa, que iniciaron hace másde 25 años, la tomaron en base aexperiencias similares que se dieronen su zona, y tuvieron la sabiduría deaprender de las buenas y malas experiencias.«En aquellos años trabajábamoscon una filosofía de producciónextensiva, en base sólo a nuestrospropios terrenos y los conocimientosheredados. Nos daba mucho quepensar las propuestas que llegaban delos técnicos: antibióticos y antiparasitariosque debíamos comprar y aplicarpor rutina, compra de fertilizantes...Ninguno de los socios somos técnicos,quizás esa era nuestra ventaja».De alguna manera, la experienciade Jabi y sus compañeros, no hasido tanto reconvertirse a la agroecologíasino haber sabido preservarsu propuesta inicial, sin caer en elmodelo de ganadería intensiva que secontagiaba en todos los caseríos. «Nossalvo el no buscar complicaciones,para nosotros era importante no lacantidad a producir sino la calidad, elequilibrio con nuestra propia capacidady respetando la máxima de conseguirhorarios laborales normales. Condescanso los fines de semana, convacaciones, etc.». Lo cual ciertamenteen el sector de la pequeña ganadería–siempre dicen que muy esclavo– noes algo habitual.Jabi destaca que en su caso elapoyo del Sindicato EHNE ha sidosignificativo, por ejemplo en lasnegociaciones frente algunas medidasde las administraciones que venían aentorpecer proyectos como la defensade la venta directa, básico para aseguraruna rentabilidad suficiente, otambién frente a medidas sanitariasconflictivas como la obligatoriedad dela vacunación contra la lengua azul.La calidad de los productosagroecológicos se percibe en suconsumo, pero también en análisis de