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SABC / OCTUBRE 2010 / NÚM.3 / ATAQUES Y RESISTENCIASATAQUES Y RESISTENCIAS / SABC / OCTUBRE 2010 / NÚM.336 37Andoni GarcíaEl IPOD y la lucha porla soberanía alimentariaNo hablamos de ninguna máquina para escuchar música con teléfono y ordenadorincorporado. En este artículo presentamos uno de los principales problemas para losagricultores y agricultoras: que el precio que reciben por lo que producen, cada díamás bajo, está por debajo de los costes de producción y que éstos últimos, día a díasuben más. El resultado es la reducción de rentas en el sector agrario (26,3% desde elaño 2003), el abandono de la actividad y abandono de los pueblos en el medio rural.Durante muchos años, laComisión europea, el gobiernoestatal y gobiernos autonómicoshan dicho que los precios ala población consumidora estabansiendo más altos que los del mercadomundial, que esto tenía que cambiary que por lo tanto debíamos caminarhacía la apertura del mercado europeoa las producciones llegadas de otrospaíses. A su vez, ya que la ciudadaníaeuropea aportamos presupuesto paramantener las rentas del agricultor, losprecios deben ser bajos. ¿Es así?Mediante los estudios realizadospor COAG se ha podido demostrarque la apertura del mercado de alimentosde la UE al mercado mundial,no sólo no ha reducido los precios a lapoblación consumidora sino que losha incrementado, al mismo tiempoque a los agricultores y agricultorasse les ha reducido drásticamentelos precios y por lo tanto el diferencialde precios entre ambos se haacrecentado.Mientras los diferentes gobiernoshan mantenido que la subida delIPC en la alimentación era responsabilidadde los y las productorasagrarios, la situación ha sido siemprela contraria: los precios en origen sereducían, o si habían subido, nuncaen los porcentajes que sí lo habíanhecho a la población consumidora. Elabuso, por lo tanto, se encuentra enla intermediación entre consumo yproducción.En 2008 se creó el Índice dePrecios de Origen a Destino (IPOD).Este índice demuestra el diferencialde precios de los alimentos entre loque cobra el/la agricultor/a y lo quepaga la ciudadanía. Se presenta el primermartes de cada mes y ha permitidoconocer que:1. En los últimos años, loque paga el consumidor o consumidorase está multiplicandopor una media superior al400% respecto a lo que cobrael agricultor. Hay muchosalimentos frescos, sin costesde transformación, que semultiplican por un 600, 700e incluso por encima de un1000%.2. Hace unos 10 años, dela parte que pagaba la poblaciónconsumidora, un 50% lorecibían las y los agricultores.Hoy esta cantidad no alcanzael 23%.3. Hay un abuso o una posiciónde dominio como reconocela Comisión Europea enlos mercados por parte de laGran Distribución alimentaria.De hecho, las guerras aparentesde bajadas de precios(marcas blancas, por ejemplo),se hace a costa de la reducciónde precios a los y lasagricultoras.4. Cuanto más se desregulalos mercados a través de lasnegociaciones en la OMC olos acuerdos de libre comercio,más especulación y dominioen la alimentación se depositaen estas multinacionales y enla Gran Distribución.5. Cuanta más importaciónde producción agraria se hace,más se destruye la local y almismo tiempo más se incrementael precio al consumidor.Un ejemplo, los preciosa los ganaderos de la carne devacuno, desde el 2004 al 2008se mantuvieron entre 3,2 y 3,4€/kg. Durante ese periodo, laproducción de carne se redujoen toda la Unión Europea, asíque crecieron las importaciones,pero el precio al consumidorno dejó de subir, desde 10,5en el 2004 a 15,0 €/kg en el2008.El IPOD, y la divulgación delos datos que suministra ha permitidoexplicar a los consumidores yconsumidoras cuáles son las causasde la desaparición de tantos agricultoresy agricultoras, y con ellos laproducción más cercana. También,ha permitido entender como la GranDistribución alimentaria, además,provoca la pérdida de diversidad,el aumento de precios y la pérdidade calidad de los alimentos. De talforma que a través de la denunciacon las asociaciones de consumidoresse ha conseguido que la UE y losgobiernos reconozcan la situación deabuso en los mercados. Es un primerpaso, pero queda pendiente que seasuma que la alimentación no debedejarse en manos de la especulacióndel mercado mundial y que por lotanto debe estar fuera de las negociacionesde la Organización Mundialdel Comercio y Tratados de LibreComercio.El IPOD sitúa a la UE y a losgobiernos estatales y autonómicosante la disyuntiva de ejercer suresponsabilidad ante la ciudadanía,con directrices que eliminen estosabusos, garanticen una alimentaciónsana, nutritiva, un medioambiente cuidado, unos puebloscon vida... y claro está que paraello deben defender otra PolíticaAgraria y Alimentaria recuperandola Soberanía Alimentaria.Andoni García.COAG.*