Descargar Nº 3 de la revista SOBERANÍA ... - Plataforma Rural

48SABC / OCTUBRE 2010 / NÚM.3 / DE UN VISTAZO Y MUCHAS ARISTASFoto: Miquel Ortega.COMPAÑERAS DE VIAJELa revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturascuenta con la colaboración de un grupo de organizaciones que iremospresentando progresivamente. Muchas gracias a todas.de diez años. Existen también diferenciasen el número de días festivos yde beneficios extraordinarios, que seofrecen a algunos de los trabajadorescontratados por la empresa nodrizapero no a los subcontratados». 13UN PASO MÁS, EL FRANKENSALMÓN.«Transgénico, ca. Dicho deun organismo vivo: Que ha sidomodificado mediante la adición degenes exógenos para lograr nuevaspropiedades». 14«EE UU se dispone a aprobar unsalmón que crece el doble de rápido,el primer animal transgénico quellegará a nuestros platos. Un salmóntransgénico que crece el doble derápido que su versión natural; uncerdo que produce panceta baja engrasas; otro cerdo cuyo estiércol tienemenos fósforo y por tanto contaminamenos que los actuales; un ganadovacuno resistente al mal de las vacaslocas. Son los primeros animalestransgénicos destinados al consumohumano.(...) El salmón transgénicoha sido desarrollado por la compañíade Massachusetts (Estados Unidos)AquaBounty Technologies -de ahíque se llame salmón AquAdvantage-,13. «Pescanova en Chile». Observatorio de laDeuda en la Globalización. Noviembre 2006.14. Real Academia de la Lengua española.y se trata de un salmón atlántico condos piezas genéticas añadidas. Laprimera es un gen de la hormona delcrecimiento donado por su primogigante, el salmón real (Oncorhynchustshawytscha). La otra es un interruptorgenético tomado de una especiede viruela, unos peces de la familiaZoarcidae parecidos a anguilas yparientes lejanos del salmón». 15«La Administración Federal deAlimentos y Medicamentos (FDA)dice que estuvo evaluando el salmóngenéticamente modificado desarrolladopor AquaBounty TechnologiesInc y concluyó que es apto para elconsumo humano y no representa unriesgo para el medioambiente. Si bientodavía no fue aprobado, se espera enbreve una decisión al respecto. (…)Pero los que se oponen a este salmóngenéticamente modificado insistenen que puede poner en peligro laspoblaciones silvestres. “La decisiónde la FDA de seguir adelante son esteproceso de aprobación es desacertaday peligrosa y, lo que es peor, nohay datos que sirvan de respaldo”,dijo el director ejecutivo del Centrode Sanidad Alimentaria, AndrewKimbrell. (…) “Hay una certeza razonablede que el consumo de alimentosde salmón triploide [AquaBounty] no15. «¡Ummm..., qué rico gen!» JavierSampedro. El País. 04/07/2010.es perjudicial”, indica el informe». 16«El salmón transgénico quepretenden comercializar supone unainmensa incertidumbre científica.Existen abundantes datos sobre losefectos en el medio ambiente de laindustria acuícola; es frecuente queun determinado número de individuosescape y se cruce con poblacionesnaturales, con el riesgo dedesplazamiento de estas últimas. Laesterilidad nunca es efectiva al 100%en las condiciones comerciales. Conlos animales modificados genéticamente,estos riesgos se multiplicarían(…). La biotecnología en manos de lasgrandes empresas es una de las peoresarmas de destrucción masiva de lasoberanía alimentaria. Una de lasherramientas más predilectas para sucontrol geoestratégico de la alimentación.Los organismos MG que ya hansido autorizados están causando desastressociales y económicos, contaminaciones,daños a la salud y desapariciónde los modelos de agriculturasostenibles. Por tanto, la solución noes crear monstruos voraces capaces dedevastar la biodiversidad, sino cambiarlos modelos alimentarios de unassociedades que consumen un excesode proteína animal». 17Izaskun Aroca.Colectivo DIAGONAL.*16. Natalia Real. 08/09/2010. Fish Information& Services.17. «Salmón transgénico». Juan-FelipeCarrasco. Greenpeace. El País.Amigos de la Tierra España es una asociación ecologista con la misión de fomentarel cambio local y global hacia una sociedad respetuosa con el medio ambiente, justay solidaria. Realizamos campañas sobre agricultura y alimentación, cambio climáticoy energía, recursos y residuos y cooperación, fomentando la soberanía alimentaria yenergética, la justicia climática y la reducción del consumo de recursos.Formamos parte de la Federación de Amigos de la Tierra Internacional, la redecologista de base más grande del mundo, con 77 grupos nacionales y alrededorde 5000 grupos locales en cada continente. Combatimos el actual modelo deglobalización económica y corporativa, y promovemos soluciones que ayudarán acrear sociedades ambientalmente sustentables y socialmente justas.Luchamos contra la liberación al medio ambiente de transgénicos, resistimos la introducción de los agrocombustibles comofalsa solución al cambio climático, defendemos una política agraria social y sostenible y promovemos alternativas agroecológicas.En resumen, participamos en la construcción de la Soberanía Alimentaria global y local, en base a soluciones agrícolas diversas ylocales.[ www.tierra.org ]SUSCRIPCIONES SUSCRIPCIONES SUSCRIPCIONES SUSCRIPCIOSi desea recibir trimestralmente la revista puede enviar sus datos completos a Revista Soberanía Alimentaria,Biodiversidad y Culturas, por correo postal a: [ GRAIN. c/ Girona 25, principal. BARCELONA, 08010 ] ó por correo electrónico a:[ suscripciones@soberaniaalimentaria.info ]Debe facilitarnos su nombre completo, dirección postal, teléfono y correo electrónico. 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