Plan de Innovación Veracruz - amecafé

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2) La sustitución de plantas que se encuentran entre las categorías, 4 y 6 de laestructura productiva,3) La sustitución de árboles de sombra muertos, inexistentes en el lugar o próximos amorir por plagas y enfermedades4) La reforestación que acompaña a los sistemas de producción de café5) La producción de planta injertada con calidad, cuya necesidad es inminente para elcontrol de nematodos y pudrición de la raízEsta línea es una de las más sobresalientes en todo el diagnóstico, ya que contemplaaspectos tanto tecnológicos como ambientales. Es la línea base para partir hacia undesarrollo programado y secuencial de la cafeticultura; sin producción de plantas decalidad y características deseables, no se pueden mejorar los sistemas productivosEl diagnóstico resalta que más del 60% de plantas en Veracruz, requieren desustitución inmediata, es decir, quitar las viejas, improductivas y enfermas para ponerplanta nueva de calidad mejorada, y también incrementar la densidad y cubrir losespacios vaciosAsimismo los viveros pueden aprovechar la infraestructura para producir planta deespecies adecuadas de sombra para café, actualmente hay un déficit considerable deplantas del género Inga, para replante en los cafetales, la cual se considera la másapropiada para café.De igual forma, la reforestación es una necesidad prioritaria en las regiones cafetaleras,y es de aprovechar una capacitación y la infraestructura para la producción de planta deespecies nativas o introducidas, pero que muestren un potencial importante parareforestar.Proyecto 1.1. Producción mejorada de planta de vivero directa e injertadaProyecto 1.2. Producción de especies de árboles para sombra y forestalesLínea estratégica II. Asistencia técnica y capacitación integral continúa en todala cadena agroindustrialLas 10 regiones del Estado, manifestaron esta alternativa, por lo que es una de laslíneas más importantes en el Plan de Innovación.Objetivos:1). Mejorar y adecuar los procesos de producción, transformación ycomercialización a través del desarrollo de capacidades2) Preparar a técnicos desde sus comunidades, para su integración a la cadenaproductiva102
3) Crear escuelas rurales o de campo para la facilitación de los procesos decapacitación integralLos procesos de mejora e innovaciones en la cafeticultura solo podrán observarcambios sustanciales a través del desarrollo de capacidades en los técnicos tantocomunitarios como profesionales con arraigo en sus regiones, de esta manera, yformando una red de innovaciones, se podrá tener impacto a corto, mediano y largoplazo en el desarrollo de esta actividad, ya que los técnicos son los más vinculadosa los productoresProyecto 2.1. Formación de una red de técnicos PSP y comunitarios a nivel estataly vinculados con la red NacionalProyecto 2.2. Diseño de un programa continúo de capacitación por objetivos entoda la cadena agroindustrialLínea estratégica III. Conservación y mejoramiento de los recursos suelo y aguaObjetivos:1) Aprovechar de manera sustentable los recursos biofísicos existentes en laszonas cafetaleras2) Disminuir el índice de erosión en cafetales3) Mejorar la calidad de los sistemas productivosEsta línea estratégica tiene que ver con la problemática ambiental, y la conservación delrecurso suelo, pero está directamente relacionada a implementar prácticas en loscafetales que sean afines al tipo de tecnología empleada y los sistemas de producciónde café.Se menciona el establecimiento de barreras vivas y/o muertas en los cafetales concualquier grado de pendiente, y aquí se tiene una amplio espectro de posibilidades deinnovar; el uso de coberteras de doble propósito: proveer al suelo de humedad ymejorar sus condiciones de fertilidad; uso de terrazas donde sean necesarias dentro delcafetal, siembra de árboles que proporcionen materia orgánica, elaboración y aplicaciónadecuada de compostas para mejorar la estructura del suelo y la fertilidad, y sustitucióndel azadón, por machete o uso de herbicidas con un manejo responsable y científico,donde el sistema de producción lo permita.La construcción de tinas de agua comunitarias es otra propuesta interesante que habríaque considerar en alianzas con otras Instancias como CONAGUA, SEDESOL, etc.103
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PROYECTO ESTRATÉGICO FOMENTO PRODU
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