Plan de Innovación Veracruz - amecafé

Proyecto 11.1. Métodos selectivos de cereza para aumentar calidad en elprocesamientoProyecto 11.2. Transformación artesanal, ecológica, o con tecnologías limpias,adecuada a las necesidades de los pequeños productoresProyecto 11.3. Mejoramiento de las prácticas convencionales de beneficiado húmedoProyecto 11.4. Incorporación de Innovaciones para la catación en verdeProyecto 11.5. Reactivación y modernización de maquinaria para beneficiadoconvencional de caféVII. INNOVACIONES A DESARROLLARLas necesidades implícitas en el diagnóstico rebasan, en algunos casos, la tecnología orecursos tecnológicos con los que se cuenta, para responder de manera inmediata; noobstante, deben quedar señaladas aquellas propuestas que responden a problemas dealto grado de importancia, para ser llevadas a las instancias de Investigación que seencargan de generar las tecnologías formales o para integrar investigación participativao adaptativa al presente plan de InnovaciónPara Veracruz, las líneas de Investigación que deben apoyarse para generar elconocimiento necesario y responder a las demandas son:1. Generar variedades adaptadas al cambio climático; resistente a los principalesproblemas surgidos en los últimos años como Barrenador, Tuza, y Nematodos; asícomo variedades que den buena calidad sensorial.2. Desarrollar fórmulas de fertilizantes orgánicos, biofertilizantes, y coadyuvantes de lanutrición, y mejorar las fórmulas químicas de acuerdo a las necesidades de los sueloscafetaleros.3. Generar modelos económicos y ecológicos de maquinaria para transformar café4. Investigar comportamientos biológicos para plagas como Barrenador y Tuza, paragenerar métodos de control eficientes5. Generar información sobre técnicas de captación de agua de lluvia y suimplementación en zonas cafetaleras6. Investigación en métodos biológicos de control para los principales problemasfitosanitarios114