Plan de Innovación Veracruz - amecafé

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INDICEPRESENTACIÓN .............................................................................................................................................. 8I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 10II. OBJETIVOS ........................................................................................................................................... 132.1. Objetivos generales .......................................................................................................................... 132.2. Objetivos específicos ........................................................................................................................ 13III. DESARROLLO METODOLÓGICO ....................................................................................................... 143.1. Regiones cafetaleras en el estado .................................................................................................... 143.2. El universo de la estrategia en Veracruz ......................................................................................... 153.3. Diagnóstico Rápido Participativo (DRP) con productores ................................................................ 173.4. Diagnóstico de la Estructura Productiva (DEP) de cafetales ............................................................ 19IV. RESULTADOS POR REGIÓN .............................................................................................................. 204.1. Análisis de la Región Huatusco ......................................................................................................... 224.2 Análisis de la Región Coatepec .......................................................................................................... 284.3. Análisis de la Región Córdoba .......................................................................................................... 344.4. Análisis de la región Atzalan ............................................................................................................. 394.5. Análisis de la Región Misantla .......................................................................................................... 464.6. Análisis de la Región Zongolica ......................................................................................................... 524.7. Análisis de la Región los Tuxtlas ....................................................................................................... 584.8. Análisis de la Región Papantla .......................................................................................................... 624.9. Análisis de la Región Chicontepec .................................................................................................... 674.10. Análisis de la Región Tezonapa ...................................................................................................... 71V. ANALISIS DE INTEGRACIÓN ESTATAL .................................................................................................. 75VI. LÍNEAS ESTRATÉGICAS DEL PLAN DE INNOVACIÓN ........................................................................ 99VII. INNOVACIONES A DESARROLLAR ........................................................................................................ 114VIII. ACOMPAÑAMIENTO A LAS INNOVACIONES ...................................................................................... 115IX. CONCLUSIONES. ................................................................................................................................... 117DOCUMENTOS CONSULTADOS ................................................................................................................. 1192
AGRADECIMIENTOS ................................................................................................................................... 120ANEXOS ..................................................................................................................................................... 121INDICE DE FIGURASFigura. 1. Regiones cafetaleras del Estado de Veracruz. ............................................................................. 17Figura. 2. Diagnóstico Rápido Participativo realizado en la Comunidad de Naranjos, Mpio. de Totutla,Ver., por el técnico José Ciro Solabac Cuacua. ........................................................................................... 18Fuente: Estrategia de Innovación del estado de Veracruz, 2011. ............................................................... 18Figura 3. DEP levantado en la Comunidad de Loma Larga, Municipio de Hueyapan de Ocampo, Ver, por elTécnico Mario Francisco Márquez. ............................................................................................................. 19Figura 4. Estructura Productiva de un cafetal realizado en la Comunidad de Matlaquiahuitl, Mpio. deIxhuatlan del Café, Ver., por el técnico Marcos Antonio Hernández García. ............................................. 22Figura 5. Diagnóstico de la Estructura Productiva realizado en la Cabecera municipal de Cosautlán deCarvajal, Ver., por el técnico Manuel Zarate Gutiérrez. ............................................................................. 29Figura 6. Diagnóstico de la Estructura Productiva realizado en la Comunidad de Lagunilla, Mpio. deCórdoba, Ver., por el técnico Javier Turrubiates de León. ......................................................................... 34Figura. 7. Diagnóstico de la Estructura Productiva realizado en la Comunidad de Limontitan. Mpio. deAltotonga, Ver., por el técnico Ángel Diego García. ................................................................................... 40Figura 8. Diagnóstico de la Estructura Productiva realizado en la Comunidad de La Aurora Mpio. deYecuatla, Ver., por el técnico Luis Miguel Gutiérrez Olguín. ...................................................................... 46Figura 9. Diagnóstico de la Estructura Productiva realizado en la Comunidad de Emiliano Zapata, Mpio.de Zongolica, Ver., por el técnico Javier Aparicio López. ........................................................................... 52Figura 10. Diagnóstico de la Estructura Productiva realizado en la Comunidad de los Mangos, Mpio. deHueyapan de Ocampo, Ver., por el técnico Mario Francisco Márquez Hernández. .................................. 58Figura 11. Diagnóstico de la Estructura Productiva realizado en la Comunidad de Filomeno Mata, Mpio.de Filomeno Mata, Ver., por el técnico Ana Isabel Marin Andrade. .......................................................... 62Figura. 12 y 13. Técnico Humberto Solís Rosales, levantando un DEP en la Comunidad de Xalame, y otroen la Comunidad de General Prim, Municipio de Tlachichilco, Ver. ........................................................... 67Figura 14. Taller participativo en la Región de Tezonapa; Impartido por Delfino García Dominguez. ....... 72Figura 15. Cafetales Viejos .......................................................................................................................... 79Figura 16. Deficiencia nutrimental de la planta .......................................................................................... 79Figura 17. Nematodos ................................................................................................................................. 80Figura 18. Barrenador del Tallo ................................................................................................................... 80Figura 19. Plantaciones de baja producción ............................................................................................... 81Figura 20. Plagas en arboles de sombra ...................................................................................................... 81Figura 21. Cafetales abandonados .............................................................................................................. 823
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PROBLEMAPRIORIDADREGIONALEscasez de
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