Untitled - DiputaciÃ³n de CÃ¡diz

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de cajones en medio de la calle y Pedro García Vázquez propuso trasladarlo a un localacondicionado:“La construcción de una plaza de abasto es una de la más suprema necesidad de estavilla, pues la existente, por su pésima instalación, es un foco de infección, por darse elcaso anómalo de encontrarse instalada en la vía pública y adosada a la puerta de lastabernas, en donde se confunden las inmundicias de las mismas con los productos destinadosal consumo público, pudiendo ser causa de contagio de enfermedades, y comoconsecuencia la intranquilidad de estos vecinos por este estado de cosas. Pero se tropiezapara la construcción de un nuevo mercado, con la carencia casi absoluta de recursos delerario municipal por la falta de ingresos, que pensar en la ejecución de ello es ilusorio y[...] por otra parte es tan reducido este término municipal que resultaría para el contribuyenteuna nueva y abrumadora carga en sus tributos.”La posibilidad de construir un edificio para ubicar el mercado quedaba, por consiguiente,descartada desde el primer momento. La Comisión Permanente –el alcalde y losdos tenientes– estudiaron el problema e insistieron en la necesidad de dotar a la poblaciónde un mercado que sirviese “para auxilio y felicidad de las operaciones del abastecimiento, amás de proporcionar el mayor rendimiento en los ingresos que robustecen el erario municipal” ypropusieron convocar un concurso público para la concesión del servicio de explotacióndel mercado entre los contribuyentes que ofertasen edificios acondicionados para el efecto.El pliego de condiciones redactado para la concesión del servicio de mercado requería unedificio con características que pocos poseían en el pueblo: acceso desde dos calles distintaspara facilitar el tránsito de los compradores y en el interior un patio flanqueado por doscorredores o naves cubiertas con espacio suficiente para establecer los puestos y un pasilloindependiente para la libre circulación de personas; además regulaba las características delpiso, puestos, mostradores, etcétera. Para cumplir con las normas de higiene se autorizabala instalación de una tubería que canalizase hasta el mercado las aguas sobrantes de lafuente pública, ventaja ésta que naturalmente excluía a todos los edificios construidos enun nivel superior al de la fuente. El único concursante fue Juan García Campanario, elpadre del alcalde, que obtuvo la concesión proponiendo el local de su propiedad en la calleSagasta nº 44. Probablemente era el único en el pueblo con los requisitos que exigía elpliego de condiciones, pues la concesión del servicio de mercado era ciertamente ventajosapara el adjudicatario: tendría carácter de monopolio durante los cincuenta años de suduración, pues el Ayuntamiento no autorizaría el establecimiento de otra plaza de abastosen el casco urbano ni en el extrarradio a distancia inferior a un kilómetro y sería obligatoriala concurrencia a ella de todos los industriales dedicados a la venta de carne, pescado,productos lácteos, hortalizas, frutas, masa frita y demás artículos propios de plaza de abas-257
tos, además de prohibirse la venta ambulante de tales artículos antes de las 12 del mediodía;el concesionario quedaría exento de toda clase de impuestos municipales durante loscincuenta años y cobraría diariamente 1,00 pta. a cada puesto de carne, chacinas y pescado,0,50 a los de verduras, hortalizas, fruta y pan con cerramiento, 0,50 por los de masafrita al aire libre sin cerramiento y 0,35 por cada metro cuadrado ocupado por puestosinstalados en el patio al aire libre 11 . El mercado sólo ocupaba la planta baja del edificio y laalta se alquiló para instalar en ella las oficinas del Ayuntamiento, el Juzgado y las escuelasnacionales.11. AMPS, leg. “Expedientes diversos. Años 1926-1970”, doc. “Expediente gubernativo para la instalación de una Plaza de Abasto”.
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