Untitled - Diputación de Cádiz

un cartero, cinco guardias civiles, dos electricistas, dos empleados del ferrocarril, treschóferes, ocho propietarios, cuatro “pecheros” y un “gitano”.La agricultura sigue siendo la actividad económica que mayor número de personasocupa durante el último tercio del siglo XX, si bien en porcentaje menor que en fechasanteriores. A principios de los años ochenta se dedicaba a actividades del sector primarioal menos el 73,2% de la población, cifra muy por encima de la media comarcal que sesituaba en 50,1%. Según datos de 1991, la población dedicada a la agricultura era el77,3%, superando la media comarcal y provincial en 34,5 y 62 puntos respectivamente10 .2.2. La propiedad de la tierraLa adquisición de la independencia en 1835, recién instaurado el régimen liberal enEspaña, significó que las primeras décadas de vida del municipio como ente autónomocoincidieron con el desmoronamiento irreversible de las estructuras socioeconómicasdel Antiguo Régimen. La agricultura andaluza atravesaba una fase de expansión por elaumento de la superficie cultivada. El despegue había comenzado con la reforma agrariade Carlos III durante el último tercio del siglo XIX, hubo un retroceso durante la Guerrade la Independencia y dos nuevas fases de crecimiento en 1813-1822 y 1845-1856; losrompimientos de baldíos -clandestinos y autorizados- fueron uno de los factores de crecimientoen esa etapa expansiva 11 .La designación de la comisión regia para la demarcación de término municipal ybienes de propios en 1849 creó en el vecindario de Puerto Serrano una ilusión de prosperidadque en 1850 pareció hacerse realidad. Todo estaba paralizado en 1852, peroimpulsó el desarrollo de la agricultura en el término, pues muchos jornaleros del pueblose lanzaron a roturar los baldíos señalados al municipio como bienes de propios. ElCincho fue uno de los baldíos roturados: “hace tres o cuatro años –decía el Ayuntamientoa finales de 1853– fue invadido por infinidad de vecinos pobres jornaleros de esta villa,quienes lo han roturado completamente, sembrando después pegujales para ayudar a mantenersus familias, los cuales tienen presentada solicitud para la data a censo a su favor” 12 .La legislación del Bienio Progresista (1854-1856) permitió regularizar la situación delos ocupantes de las tierras. Los terrenos que los campesinos y jornaleros roturaron arbitra-10. J.Mª. GUTIÉRREZ GARCÍA y R. CARRERO GALOFRE (1985: 72-73); Mª. E. ÁVILA CANO (1996: 25).11. A.M. BERNAL (1981: 219-220).12. AMPS, AC, sesión de 22-10-1853.70