Enero 2010 - Muchoviaje.com

PLANES NaturalezaCómo llegarUrdaibai está a unos 450km de Madrid y a 30 deBilbao. El aeropuerto máscercano es el de Sondika,Bilbao. Hay vuelos Madrid-Bilbao desde 60 euros. Estáconectado por bus y trencon la capital de Vizcaya ycon el resto de las ciudadesespañolas.AlojamientoExiste una enorme red decasas rurales y alojamientoscon encanto en toda lazona. Aldori, en Muxica, esun buen ejemplo de caseríochic, con terrazas conhamacas extralargas y jacuzzisen cada cuarto (www.aldori.es). En Mundaka, unclásico es el hotel Atalaya,junto al mar, la plaza y elúnico con aparcamientopropio y sauna (www.atalayahotel.es). La opciónde alojarse en un campingpuede resultar descabelladapara algunos, pero seráporque no han visto lasDatos prácticos Urdaibaicabañas de Portuondo, conlas mejores vistas de todoUrdaibai (www.campingportuondo.com).Y para losque prefieran envolverseen leyenda y sentirse comoEugenia de Montijo está elCastillo de Arteaga (www.grupozaldua.com).RestaurantesEl nivel de exigencia derestauradores y clientesdel País Vasco es desorbitado.Por eso cualquierbar, herriko taberna (comoErmintxo, en Ea) o restauranteofrecen productos deprimera calidad elaboradoscon una sabia sencillez.Además de los ya mencionados,un imprescindiblees Zallo Barri, en el pueblode Gernika, donde juegancon la cocina tradicionalvasca con una maestría quete impide levantarte de lamesa y donde un almuerzode tres horas no es unalocura (www.zallobarri.com). Zimela es otro lugardonde sirven unas carnes ypescados estupendos (www.zimela.com).InformaciónAsociación de TurismoSostenible de Urdaibai:www.turdaibai.comInformación de Gernika:www.gernika-lumo.netInformación de Bermeo:www.bermeokoudala.netInformación de Mundaka:www.mundaka.orgCentro de BiodiversidadTorre Madariaga: www.torremadariaga.orgtren que cubre la ruta Bilbao-Bermeo.No sólo es lo más cómodo y escénico(corre paralela al margen del río) sinotambién lo más sostenible. La ideade sostenibilidad que defienden estállena de sentido común: hay que mantenerlo que hay. Las leyes, escritaso no, castigan a los que hacen ruidoy a los que cortan los árboles. Losproductos locales son el eje de la alimentaciónen casa, y los restaurantesy mercados no son atracciones turísticas,sino lugares de socialización yrepuesto de alimentos. El tren paraen los tres pueblos mencionados, portanto es el medio ideal para ir improvisandopausas, con sus respectivospintxos, por supuesto.La comida, una religión. Lomás interesante de Urdaibai es que,40