Enero 2010 - Muchoviaje.com

Dulces ycontundentesLos sobaos ylas quesadas,procedentes de losvalles pasiegos,son dos de lospostres más típicosde Cantabria(derecha). Arriba,el moderno Palaciode Deportes deSantander.recomendable es acudir al mercadoque se hace todos los lunes en la localidadcántabra de Potes.PostresSi la comilona ha sido tan opulentaque ya no hay hueco para más, hazsitio al menos en la maleta para unpostre digno de acompañar a todo viajerogastronómico que se precie: unaquesada pasiega.Cuentan los oriundos del valle delPas, los hijos de la tierra que vio naceresta receta, que una buena quesadadebe llevar siete ingredientes: auténticoqueso pasiego, mantequilla genuina,azúcar, huevos frescos, harina detrigo, cáscara de limón y un toque decanela. Parece pesada, pero para desayunar,con un café, entra de maravilla.BeberComidas fuertes para gentes recias.Al igual que las bebidas. Por eso sedice que tras la opípara pitanza, nohay nada mejor que un digestivo chupitode orujo para asentar el estómagoy calentar el corazón. Y más aún siprocede de Liébana.Aunque la legislación europeaha prohibido la producción en viejasalquitaras de cobre, en los alrededoresde Potes la calidad de este licor,elaborado con raspones, pepitas yhollejos de uva aderezados con miely hierbas, continúa siendo de primeracalidad. Entra muy bien, pero ojo,conviene tener cuidado. El orujo tieneentre 40 y 55 grados de alcohol y,si se te va la mano, puede llegar a serpeligroso.selecciónmuchoviajeSuances: 3 días Mariscadapara dos desde102 € por personaVen a Cantabria y vive con esta escapadaromántica la magia del Norte. Alójateen un hotel con encanto y disfrutade la tranquilidad y el relax de la zona.Tendrás la oportunidad de degustaruna mariscada para dos personas concava en la habitación.INCLUYE: 2 noches de alojamientoen habitación doble estándar enel Hotel La Marina Suances 2*.Régimen de media pensión (desayunoy cena, una de las cenas esuna mariscada para dos personas,bebidas incluidas). 1 botellade champagne de bienvenida.Santillana del Mar: 3 díasEscapada degustacióndesde85 € por personaVen a conocer Santillana del Mar,uno de los pueblos más hermosos deCantabria. Alójate en una Posada dondedisfrutarás de una inolvidable estanciaen la cual podrás deleitarte con unacena degustación. No te puedes perderesta escapada gastronómica. 3 días.INCLUYE 2 noches de alojamientoen habitación doble en Posadalos Calderones.71