REVISTA PESCA ABRIL 2017

La anchoveta, nutritivo para
nosotros y nuestra economía
BY: Oceana
¿Qué pasaría si se realizará una transformación total
de la pesquería de anchoveta? Un grupo de
científicos ha realizado una aproximación del potencial
económico que tendría derivar toda la pesca
industrial al consumo humano directo. Se sabe bien
que este pequeño pez tiene grandes propiedades
nutricionales y puede jugar un rol importante en la
lucha contra la desnutrición y la anemia en el país.
Pero también puede traer mucha más rentabilidad
y empleos.
En el artículo “La anchoveta, el pequeño pez que
puede alimentar al mundo”, Patricia Majluf, vicepresidenta
de Oceana en Perú, y los investigadores
Santiago de la Puente y Villy Christensen, han calculado
que destinar el total de las capturas del año
2013 (4.8 millones de toneladas métricas) a la producción
de conservas, podría brindar más de 40 mil
empleos adicionales solo en el sector del procesamiento,
duplicando los empleos estimados en ese
año. Es decir, por cada tonelada del recurso destinada
a enlatados se genera diez veces más empleos
de que los que resultan de la producción de harina
y aceite de pescado.
Los autores indican que una conversión total a la
producción de conservas implicaría un incremento
de US$351 millones de ingresos netos (21%
más). Aunque este es un escenario supuesto, nos
habla de las posibilidades para el sector en un contexto
en el cual las pesquerías destinadas a harina y
aceite de pescado están declinando.
Esta conversión además, tendría el potencial
de proveer 1,6 kilos anuales de anchoveta a 795
millones de personas crónicamente desnutridas en
el mundo. Para lograrla, según Majluf, es fundamental
un cambio en las reglas de manejo de la
pesquería , que en la actualidad solo permite a la
flota industrial pescar para producir harina y aceite
de pescado, mientras que la flota de menor escala y
artesanal son las únicas autorizadas a pescar para el
consumo directo, aunque no poseen un cuota de
captura y buena parte de esta pesca termina en las
plantas de harina de forma clandestina.
“La actual Ley de cuotas debe cambiar para permitir
a la flota industrial desembarcar anchoveta para el
consumo humano directo, pero esto implica que
será también necesario que la cuota de pesca que
actualmente solo incluye a la flota industrial,
incluya a la flota artesanal y de menor escala.
Sin esto, no habría ningún mecanismo que prevenga
sobrepasar la cuota, más aún en condiciones adversas.
Estas reformas deben ir acompañadas de
una mayor inversión en el monitoreo y programas
de fortalecimiento para reducir el margen de grandes
ganancias que incentivan las prácticas ilícitas”,
destaca el artículo.
Esta estimación coincide con un reciente reporte
del proyecto The Sea Around Us, iniciativa de investigación
de la Universidad de Columbia Británica,
de acuerdo al cual cada año se pescan 18 millones
de toneladas para producir harina y aceite de
pescado en el mundo, cuando el 90% de esos peces
podrían destinarse al consumo humano.
Fuente
http://peru.oceana.org/es/blog/la-anchoveta-nutritivo
-para-nosotros-y-nuestra-economia
Revista Pesca Abril 2017 76