Industria Alimentaria julio-agosto 2017

El objetivo de todas las actividades de
Alfa Promoeventos es “transformar en excelentes
a los mejores”.
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solamente refuerza las herramientas de las
compañías asistentes para ser competitivos
en el mercado, sino que también ofrece un
abanico de posibilidades y tecnologías con
las cuales fortalecer los negocios, y amplía la
red de contactos entre profesionales afines
del sector.
En esta ocasión, el Hotel Royal Pedregal de la
Ciudad de México fue la sede de este seminario
en el que se abordaron a profundidad
temas como la memoria gustativa, la experiencia
sensorial de sabores, el manejo de precursores
químicos, control y aseguramiento
de calidad, identificación de los componentes
del sabor, sabores naturales y orgánicos, duplicidad
de sabores, y sabores para productos
con perfil salado.
TECNOPROTEÍNA, LA NUEVA
APUESTA DE ALFA PROMOEVENTOS
Para Alfa Promoeventos es un honor contar
con la confianza depositada en sus eventos
por parte de los líderes de la industria, como
se constató una vez más en TECNOSABOR
2017, séptima edición del reconocido “Seminario
Teórico-Práctico del Sabor y Evaluación
Sensorial”, que desde el año 2008 y
bajo distintas denominaciones ha apoyado
a la formación, desarrollo y actualización
de saboristas y profesionales de la industria
alimentaria cuyas decisiones influyen en el
sabor de sus productos.
Desde 1998, Alfa Promoeventos organiza seminarios,
exposiciones, congresos, simposios
y foros especializados para el sector alimentario,
donde expertos presentan tendencias,
nuevas tecnologías y lo más actual en investigación
y desarrollo, entre otros conocimientos
de valor para los fabricantes y procesadores,
con especial interés en las actividades prácticas
tipo taller que complementan la experiencia
pedagógica de las ponencias.
Evento
Al igual que en la edición del 2016, los asistentes
a “TECNOSABOR, Seminario Teórico
Práctico del Sabor y Evaluación Sensorial
2017” se mostraron satisfechos por los conocimientos
expuestos durante los dos días;
ya que al profundizar en temas clave para el
éxito de sus empresas, ellos enfocan de mejor
forma sus proyectos y generan ideas con
posibilidad de materializarse.
Las jornadas de actualización de Alfa
Promoeventos cuentan con el aval de
instituciones de renombre como la
Universidad Autónoma Metropolitana
(UAM), con un importante historial en
investigación científica de alimentos.
En ese sentido, la siguiente convocatoria de
Alfa Promoeventos será “TecnoProteína, Seminario
de Aplicación de Proteínas”, a realizarse
los próximos 5 y 6 de septiembre en el hotel
Crowne Plaza WTC de la Ciudad de México.
Julio - Agosto 2017 | Industria Alimentaria