Industria Alimentaria julio-agosto 2017
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70 [ ACTUALIDAD ]<br />
Pruebas cualitativas (Si/No)<br />
Para detectar la presencia de aflatoxinas en<br />
materias primas sin procesar a un determinado<br />
“punto de corte” (“cut off level”) (ej. 4, 10 o<br />
20 µg/kg), se recomienda la utilización de los<br />
kits AgraStrip® Afla. Esta prueba de flujo lateral<br />
puede llevarse a cabo en menos de 5 minutos<br />
y no requiere equipamiento adicional.<br />
Se retiraron los pozos del empaque y se colocaron<br />
en el estante para poder realizar las<br />
pruebas.<br />
Previamente se pesaron 10 g de cada muestra<br />
en una balanza analítica, y se procedió a mezclar<br />
con metanol al 70% con la finalidad de diluir<br />
la muestra para posteriormente utilizarla.<br />
<strong>Industria</strong> <strong>Alimentaria</strong> | Julio - Agosto <strong>2017</strong>
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