Recetas de Familia
Libro de recetas familiares que han corrido por años por la familia Lopez Muñoz en Colombia.
Libro de recetas familiares que han corrido por años por la familia Lopez Muñoz en Colombia.
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Hogo (Guiso)<br />
Ingredientes<br />
4 kg Tomate bien maduro<br />
570 g Cebolla Larga<br />
400 g Aceite<br />
3 Dientes <strong>de</strong> ajo gran<strong>de</strong>s<br />
5 Cubos <strong>de</strong> caldo <strong>de</strong> gallina<br />
Triquisar<br />
Comino<br />
Pimienta<br />
Sal<br />
Preparación<br />
En una sartén se sofríe el tomate y luego se pone la cebolla, el ajo y los cubos<br />
<strong>de</strong> caldo con aceite hasta que cubra los ingredientes <strong>de</strong>jándolo llegar a punto <strong>de</strong><br />
ebullición. Finalmente se adoba con triguisar, pimienta, comino y sal al gusto.<br />
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