Recetas de Familia
Libro de recetas familiares que han corrido por años por la familia Lopez Muñoz en Colombia.
Libro de recetas familiares que han corrido por años por la familia Lopez Muñoz en Colombia.
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Con el agua reservada <strong>de</strong> la cocción <strong>de</strong>l pollo se ponen a cocinar los fríjoles<br />
ver<strong>de</strong>s en la olla express. Cuando los fríjoles se hallan ablandado se le agrega el<br />
hogo preparado anteriormente y el pollo <strong>de</strong>smenuzado. Todo se <strong>de</strong>ja calar por<br />
lo menos 10 minutos hasta obtener una consistencia ligeramente espesa y se le<br />
agregan la todas las raíces chinas.<br />
Por aparte se ralla la papa y se fríen en tiras, la cuales al momento <strong>de</strong> servir<br />
los fríjoles se sirven encima como adorno.
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