Recetas de Familia
Libro de recetas familiares que han corrido por años por la familia Lopez Muñoz en Colombia.
Libro de recetas familiares que han corrido por años por la familia Lopez Muñoz en Colombia.
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Habichuelas con Carne<br />
Rin<strong>de</strong> para 4 personas. Aporte calorico por peso 1.66 kcal/g<br />
Ingredientes<br />
500g Habichuelas Picada<br />
500g Carne <strong>de</strong> res<br />
250g Pasta <strong>de</strong> tomate<br />
40g Aceite<br />
Agua<br />
Sal<br />
Pimienta Dulce<br />
Pimienta Negra<br />
Preparación<br />
Se ponen a hervir en una olla las habichuelas y se reserva el agua. Por aparte,<br />
en una olla con aceite pone sofreir la carne. Utilizando el aceite rstante <strong>de</strong> sofreir<br />
la carne se pone acocnar la pasta <strong>de</strong> tomate. Cuando se torne obscura pone los<br />
cuadritos <strong>de</strong> berenjena y agua para formar salsa se argega nuevamente la carne<br />
<strong>de</strong>jando reducir todo a fuego lento hasta que la berenjena ablan<strong>de</strong>. Se adoba<br />
son la y las pimientas<br />
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