LACTOPRESS ABRIL 2018
Lactopress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria láctea mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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SEGUIMIENTO<br />
NOTICIOSO<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
TECNOLOGÍA<br />
LÁCTEA<br />
PÁG. 6<br />
IR A LA SECCIÓN<br />
Consumo de leche en México se<br />
mantiene estancado, afirma Canilec<br />
La leche vegetal tiene una nueva<br />
'reina' en Estados Unidos<br />
PÁG. 14<br />
IR A LA SECCIÓN<br />
Resumen Nacional de Producción Láctea en<br />
México<br />
Precios Internacional de la Leche Entera<br />
Precios Internacional de la Leche Descremada<br />
Comparativo del avance mensual de marzo y<br />
temporalidad de la producción de leche de<br />
bovino Años 2017 y <strong>2018</strong><br />
Índice de precios de productos lácteos de<br />
enero <strong>2018</strong> de la FAO<br />
PÁG. 20<br />
IR A LA SECCIÓN<br />
El efecto de la goma de xantano<br />
y el mucílago de linaza como<br />
revestimientos comestibles en el<br />
queso cheddar durante la<br />
maduración<br />
Lactopress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de<br />
lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados<br />
para la industria láctea mexicana que se distribuye gratuitamente<br />
a los líderes de las compañías y entidades del sector.<br />
Año 3, número 12. Abril <strong>2018</strong>.<br />
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