EmpoderaMIA Edición #03 Julio 2018

EMPODERA
MUJER INTELIGENTEMENTE ACTIVA
Hablamos de
tendencia...
Por Marco Valentini
Embajador de la Grappa en México
Fundador de Valentini Wine & Style
Socio y director de BOKA, cocina para convivir CDMX
Instagram valentiniwinestyle
Twitter @valentinigour
Facebook Marco Valentini
creamos una exclusiva bebida, interesante, sutil,
auténtica y con personalidad, características que posee
la inspiración de este cóctel, revista EmpoderaMIA,
Mujer Inteligentemente Activa.
Hoy decidí dedicar este espacio a una bebida
muy de tendencia, inspirada en la mujer
contemporánea en quien predomina el buen
gusto y el buen vivir. Esa mujer que vive, sin duda
alguna, su segundo aire de éxito.
Considerado hace algunos años uno de los cócteles
más aburrido y para personas de una cierta edad;
hoy en día todo restaurante que se respete, cuenta
con una vasta gama de Gin, donde por medio de un
carrito viene preparado en la mesa.
Varias son las versiones de su origen, me incliné por
la más romántica que se remonta a 1612, cuando
la Condesa de Chinchón se curó de malaria con
un componente llamado quinina, alcaloide natural,
blanco y cristalino, con propiedades antipiréticas,
antipalúdicas y analgésicas, mismo que años después
venderían en pastillas.
Su sabor era sin duda alguna bastante desagradable,
sin embargo, los marinos británicos que llegaron a
India, tuvieron la idea de mezclarlo con agua, lima,
azúcar y ginebra, convirtiéndola en la base para una
de las bebidas preferidas a través de los años.
Pensando en sus origines y sobretodo atentos a
la nueva tendencia, en Boka cocina para convivir,
La elegancia debe estar
siempre presente, incluso en
los mínimos detalles
Ingredientes:
• 60 ml de Gin Tanqueray Ten
• 5 gr de fruta Pitaya
• 15 ml de jugo de limón
• 30 ml jarabe casero de frambuesa
• 5 gr de frambuesa natural
• 15 ml de licor de Casis
Procedimiento:
• En la copa bowl macerar la pitaya y la
frambuesa
• Se vierte el jarabe, jugo de limón, casis
macerando el todo
• Se le pone el gin, hielo hasta la cima de la copa
• Al final terminamos poniendo el agua quina
atreves de la bailarina para que sus burbujas
no se rompan
• Agitar suave… y salud
Para estar a la altura en esta ocasión elegí un outfit fashion, con un
traje de Deit & Co, de corte slim en lana importada con detalles en rojo
en ojales de solapa y puño y zapatos de 3 colores en estampado de
cocodrilo by Valentinistyle
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