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CHOCOLATE: NEGRO,<br />
POR SUPUESTO<br />
El chocolate negro es un gran antinflamatorio,<br />
de ahí que se aconseje<br />
consumirlo regularmente, vigilando<br />
que no lleve azúcar blanco y que<br />
el porcentaje de cacao sea superior<br />
al 70%. Recuerda que los azúcares<br />
refinados provocan un aumento de<br />
los marcadores inflamatorios y deben<br />
eliminarse. Asimismo, es mejor<br />
sustituir los cereales refinados por<br />
integrales.<br />
Receta. Cookies de kale<br />
y chocolate<br />
[XEVI VERDAGUER.<br />
Psiconeuroimmunólogo.<br />
www.xeviverdaguer.com]<br />
EL PODER DE LAS ESPECIAS<br />
Cúrcuma, jengibre, orégano, canela, romero, tomillo y pimienta negra son<br />
algunas de las especias que ayudan a reducir el dolor neuropático y la<br />
neuroinflamación. Aprovecha todo su potencial, a la vez que disfrutas de<br />
su aroma y sabor.<br />
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1] Huevos. Ecoparadís<br />
2] Yogur de cabra. Cantero<br />
de Letur<br />
3] Aceite de oliva. Borges<br />
4] Chocolate negro. Blanxart<br />
5] Cúrcuma. Veritas<br />
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