Vega Sicilia, tradición y modernidad a orillas del Duero

Pese a tener un éxito rotundo en las ventas, las dificultades se plantean a la hora
de decir a los clientes que no se les puede ofrecer todo el producto que
demandan por falta del mismo. Tal es así que con ocasión del viaje de la Reina
Isabel II a España, la embajada inglesa pensó que Vega Sicilia sería el vino indicado
para celebrar el acontecimiento en una cena en la embajada. Aunque las
botellas se solicitaron con el oportuno protocolo y antelación, solo se pudieron
enviar cuatro cajas; eso sí, acompañadas de todas las disculpas por no haber
podido completar el pedido.
Por otro lado resultaba inevitable la remodelación del viñedo en la búsqueda
continua de la excelencia, lo que supuso que, a lo largo de estos años, la viticultura
haya sido el eje fundamental que ha vertebrado la mayoría del trabajo
realizado en la finca. En la actualidad, Vega Sicilia exhibe un floreciente viñedo de
200 ha de los que el 70% se destina a “Único” y Valbuena y el resto a Alión, con
unos rendimientos medios de de 2.500 kg/ha. No obstante nunca se alcanza el
techo del potencial productivo debido, por una lado, a la caprichosa climatología
de la Ribera, donde siempre hiela o graniza, y por otro a los parámetros de
calidad de la casa que hacen que se utilicen sólo y exclusivamente las mejores
uvas para estos vinos.
La política de replantación del viñedo que se lleva a cabo en Vega Sicilia pasa
por una gestión muy respetuosa con el medio ambiente. Una vez se ha levantado
la parcela a replantar se deja descansar durante un período de cinco años,
durante el cual se siembran cultivos con efectos nematicidas y se incorporan al
suelo en verde con el fin de mejorar las características físico-químicas del
mismo. Nunca se emplean herbicidas ni desinfectantes químicos, y las faltas
durante el cultivo se reponen anualmente para controlar que el vigor unitario
sea homogéneo. La edad media del viñedo es de 30 años, si bien hay parcelas
de mucha más edad que se utilizan para funciones muy específicas, son mane-
Perspectiva del viñedo de Vega Sicilia
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